Top articles
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Petits chocolats au caramel : caramelchoc
Je me mets au chocolats maison , je fais mes tests pour Noel ! J'ai cette recette de Christelle du blog http://voyage-culinaire.over-blog.com/ depuis un moment mais je viens juste de la tester , ils sont vraiment bons et rapides à faire ! Je dois juste...
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Soupe de lentilles corail
Et voila une délicieuse soupe que j'avais testé pour mon concours de soupe , un régal ! Elle vient du blog http://www.lavisdunemaman.com/ ! Les ingrédients : - 200g de lentilles corail crues (idealement bio) - 1 grosse carotte - 1 oignon - 2 gousses d’ail...
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Ricotta cake au chocolat et café
J'avais déjà tester la ricotta pour mes muffins ricotta (link ) . Je recommence avec ce gateau de Trish Deseine que j'aime presqu'autant que Sophie Dudemaine ! Vraiment la ricotta dans les gateaux c'est top, ça apporte un moelleux incroyable ! Dans la...
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Brochette de mini sandwish
Il y a quelques temps je vous parlais de mon partenariat Mon 11eme partenariat : Birambeau / les recettes ! Voici ce que j'ai fais avec leur poussoir et embouts ! Des brochettes de sandwish ! Vous retrouverez le poussoir ici link Pour les sandwish c'est...
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Croque saumon fumé et Boursin
Et un croque de plus dans la famille croque ! La recette vient de chez Mymy du blog http://mymycuisine.over-blog.com/ (link ) Ingrédients pour 2 croques : 4 tranches de pain de mie du Boursin ail et fines herbes du saumon fumé Tartinez votre pain à l'intérieur...
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Trifle à la crème de marron
Une recette extraite du livre " Nutella , lait concentré et crème de marron" de Larousse (merci Ninine) que je vous conseille ! J'ai divisé par 2 parce qu'on était 4 et c'était juste, je vous mets la recette originale pour 6 personnes. Ingrédients : 250...
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Velouté d'asperges blanches
Voici un délicieux velouté de saison ! La recette vient du blog d'Aude http://audalacuisine.canalblog.com/ Je vous mets la recette d'Aude , j'ai juste pas mis à part les pointes , j'ai tout mixé ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 500 g d'asperges...
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Verrine fromage blanc et crème de marron
Une recette bien inspirée par une recette de Christelle du blog http://voyage-culinaire.over-blog.com/ ! Voici le lien de sa recette ( link ). Christelle a mélangé, moi j'ai mis par couche (comme j'ai pu ! ) Ingrédients : fromage blanc crème de marron...
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Velouté de fèves et asperges
De temps en temps je vide mes placards et je fais le point sur les stocks ! Là je trouve des bocaux d'asperges (et oui avant de gouter les "vraies" asperges je mangeais des "fausses" )! Pas trop envie de les manger comme ca alors hop dans une soupe avec...
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Mini cake au reblochon
Comme il me restait du reblochon de mon Soufflé au reblochon j'ai réalisé ces mini cakes ! Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait chaud 100 g de gruyère rapé sel poivre estragon + 150...
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Tartelettes au chèvre frais et confit d'oignon (ou confit de figues)
Une petite entrée rapide pour utiliser les restes de confit de figues ou confit d'oignon qui ont accompagné le Foie gras maison ! Sur la photo il n'y a que 2 chèvres , il en faut au moins 3 ou 4 en fait ! Ingrédients : pâte feuilletée confit oignons ou...
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Gratin de chou à la béchamel
C'est Nathalie qui m'a donné envie de faire un gratin avec du chou fleur ! Voici le lien sur son blog http://cestnathaliequicuisine.over-blog.com/ link , je ne mets pas de recette , c'est plutot une idée d'accompagnement ! J'ai pris un mélange surgelé...
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Petits fours à la confiture de Francoise Bernard
La première recette du livre de Françoise ! J'ai choisi ces petits gateaux comme des tartelettes à la fraise ! Oups j'ai oublié la photo après cuisson ! Je me suis dis je la ferai demain et puis comme il n'y en avait pas beaucoup ... Ingrédients : 125...
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Velouté d'endives,poireaux et crevettes grises
Une recette d'inspiration belge ! Comme j'ai eu de belles crevettes grises , pêchées pas loin de chez moi , par mon voisin , j'ai décidé de les associer aux "chicons" et aux poireaux dans un velouté ! Je pensais faire cette recette link du site http://recettes.de/cuisine...
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Gratin d'épinards aux oeufs durs
Une recette toute simple et économique de Françoise Bernard , je vous avez parlé d'elle ici Françoise Bernard à travers les ans ... Ingrédients pour un plat de 2/3 personnes : 500 g d'épinards surgelés 4 oeufs gruyère rapé béchamel : 15 g de beurre +...
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Feuilletés saucisse et moutarde
S'il vous reste des saucisse d'un barbecue , le lendemain faites ces petits feuilletés ! Pour changer des feuilletés knacki ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 /4 saucisse aux échalotes cuites moutarde à l'ancienne gruyère rapé Déroulez la pâte, la badigeonnez...
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Cake aux noix de pécan et sirop d'érable
Olala le bon cake ! Un cake de Sophie Dudemaine ! A déguster avec une Mousse au Nutella ! C'est top ! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuill à soupe de sirop d'érable 160 g beurre fondu / mou 130 g de sucre 150 g de...
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Quiche à l'espagnole
Une tarte pleine de soleil ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 poivrons rouges émincés 2 poivrons verts émincés 1 buche de chèvre chorizo 1 boite de mais coulis de tomate huile olive Cuire à blanc la pâte feuilletée 15 minutes à 180°. Pendant ce temps...
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Quiche courgettes brie et noix
Petite impro pour cette quiche ! J'étais partie pour des poireaux mais c'est le printemps alors stop les poireaux ! Le brie n'est pas un fromage qui a énormément de gout , avec du chèvre ça doit etre encore meilleur mais mon chéri n'aime pas trop ! Ingrédients...
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Smoothie au melon et à la pastèque
Retour du soleil , besoin de fraicheur , voici un bon smoothie ! Ingrédients pour 6 verres : 1 melon 1/2 pastèque 2 bananes 2 pêches eau Couper tous les fruits et morceaux , les mettre dans le blender avec un peu d'eau. On peut le passer au chinois pour...
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Filet mignon de porc et curry de mais
Après le Gratin de mais voici le mais en garniture , si vous n'avez jamais gouté je vous conseille c'est bon chaud ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de mais en boite 1 petite boite de macédoine 2 filets mignon de porc (le sortir 1h d'avance) 1 oignon...
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Cake jambon cru,foie gras et figue
Voici les petits cakes que j'ai réalisé pour le réveillon du 31 l'an dernier et que je referrais surement cette année parce qu'ils étaient trop bons ! C'est une recette de Sophie Dudemaine, j'ai juste remplacé le magret par du jambon cru et mis moitié...
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Crème de mais
Cette recette est extraite du livre de Sophie Dudemaine (je suis fan!) sur les soupes, j'ai fais quelques modifications. Ca change c'est vraiment bon ! A accompagner avec du pop corn salé ou avec des tortillas dans des petites verrines c'est sympa pour...
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Rillettes de sardines aux olives,capres et tomates séchées
Une verrine express ! Ingrédients pour 10 petites verrines : 3 boites de sardines à l'huile de 135 g chacune 60 g de beurre mou 5 olives noires ou vertes en dès jus de citron persil 4 pétales de tomates séchées coupés en morceaux capres crackers ou gressins...
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Mousse au chocolat
Pour accompagner les palmiers ! Recette du livre "gateaux de mamie", ma référence ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 6 oeufs 70 g de sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie. Mettre hors du feu une fois fondu. Mélanger les jaunes d'oeufs...