Top articles
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Mini pains aux olives et tomates séchées
Des petits pains aux saveurs du Sud : olive et tomate! Ils accompagnent à merveille ma soupe aubergine / tomate ! Ingrédients : 400 g de farine 12 g de levure de boulanger 6 cuillères à soupe d'huile olive olives vertes olives noires tomates séchées herbes...
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Financiers
Ingrédients pour 7 financiers : 70 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 blancs d'oeufs 40 g de beurre fondu Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et la levure. Ajouter les blancs...
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Muffins mais cheddar
Des petits muffins tout croustillants avec un petit gout de Mexique! Ingrédients : 125 g de farine 125 g de polenta 1 sachet de levure sel poivre piment d'espelette 2 oeufs 25 cl de lait ou crème liquide 150 g de cheddar coupé en dès 125 g de beurre fondu...
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Sablés noisette Nutella et caramel
Voici les sablés noisette au nutella et caramel que j'avais proposé pour un concours Ingrédients pour 12 sablés : 200 g de farine 50 g de poudre de noisette 1 oeuf 120 g de beurre mou 150 g de sucre nutella caramel beurre salé Mélanger la farine, la poudre...
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Truffes chocolat fraise
La recette originale est "Truffes au chocolat framboise". Je l'ai trouvé sur le blog de Lilouina l'an dernier: http://recetteslilouina.canalblog.com/ C'est juste trop bon et trop facile à faire! Seul regret ne pas en avoir fait +++... (Donc je vais pas...
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Confit de canard en parmentier de potimarron et crumble au parmesan
Et voila une de mes recettes préféré l'hiver ! Ingrédients : purée : 1 potimarron de 1 kg 1 coeur de bouillon MAGGI légumes 5 cl de crème liquide ou de lait sel et poivre 4 cuisses de canard confites 20 marrons en bocal crumble : 30 g de farine 30 g de...
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Foie gras maison
Voici le délicieux foie gras de mon papa ! Cela fait quelques années que nous le faisons nous même ! C'est si simple ! Faut juste trouver les foies ! Les magazins n'en achètent pas beaucoup par peur d'avoir trop de perte ! Mais pas de risque avec nous...
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Briouat carotte orange
Des carottes sucrées salées dans une feuille de brick croustillante! Ingrédients pour 6 briouats : 2 grosses carottes épuchées et rapées avec une râpe gros trous le jus d'une orange sel poivre gingembre coriande hachée 1 oignon émincé finement 3 feuilles...
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Croque poulet curry mozza
Allez encore un croque mais avec des muffins ! Ingrédients pour 2 croques : 2 muffins 1 boule de mozza émincé de poulet rôti Fleury Michon beurre curry Ramollir le beurre au micro onde, ajouter le curry. Ouvrir en 2 les muffins . Tartiner les 2 faces...
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Boulette de chèvre au surimi
On continue dans les boulettes pour l'apéro ! C'est frais , ça se prépare vite , bref vous allez l'adopter ! Ingrédients pour 15 boulettes : 1 Petit Billy (200 g) 4 / 5 batons de surimi 1 paquet de miettes de surimi Egoutter le chèvre , couper les batons...
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Cake poulet poireau et curry
Trop trop bon ce cake ! Il vient du blog de Mama http://delice-yeux.over-blog.com/ ! Le petit gout de curry pour tout relever c'était parfait ! Merci Marine ! Ingrédients : • 3 oeufs • 150 g de farine • 1 sachet de levure • 10 cl de lait • 150 g d'emincés...
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Muffins au chocolat noir et pépites chocolat blanc
Voici des muffins au chocolat mais vraiment une tuerie ! Ils sont trop trop bons ! Un peu craquant sur le dessus , extra moelleux à l'intérieur , vraiment top ! La recette vient du blog de Lilouina http://recetteslilouina.canalblog.com/ , voici le lien...
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Petits chocolats blancs aux speculoos
Après les Petits chocolats au caramel : caramelchoc et les Petits chocolats au lait et amandes caramélisées voici les petits derniers au chocolat blanc ! Très simple à faire encore une fois et très bon ! La recette vient du blog http://saveursetcuisine.canalblog.com/...
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Oeufs mimosa en verrine.
Pour ne plus présenter les oeufs mimosa ouverts en deux dans un plat ! Ingrédients pour 6 verrines : 3 oeufs mayonnaise maison ou en pot pour les pressées persil Cuire les oeufs durs, les écaler. Hacher les blancs, ajouter un peu de mayo et du persil....
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Cake aux Knackis
Un cake idéal pour les petits gourmands ! Les grands pourront en manger aussi ! Pour 6 petits cakes: 125 g de farine 2 oeufs 6 cl huile tournesol 10 cl de lait 60 g de gruyère 1/2 sachet levure 5 / 6 knackis 2 cuill à soupe de moutarde forte herbes au...
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Gratin de poisson au lait coco
Voila un plat de poisson que j'aime beaucoup , associé à une bonne purée ca passe tout seul ( parce que je n'aime pas beaucoup le poisson, à part en sushi ! ) Ingrédients : 600 g de poisson blanc (colin, cabillaud...) 10 pommes de terre moyenne à cuire...
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Sablés café noisette
J'aime beaucoup le mélange noisette et café alors après les Muffins café noisette et chocolat , voici les sablés ! Ingrédients pour 20 sablés: 90 g de farine 40 g de maizena 50 g de sucre 60 g de poudre amande 20 noisettes entières (mondées c'est mieux)...
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Médaillons de porc au cantal
Voila ce qui nous a régalé, avec une poelée de courgette ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc 6 tranches de poitrine fumée cantal sel poivre thym huile olive tomates cerises Couper le filet mignon en tranches (j'en ai fais 9) Les enrouler...
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Madeleines à la crème de marron
Une délicieuse façon d'utiliser la crème de marron !! Ingrédients : 230 g de crème de marron 60 g de sucre 80 g de beurre fondu 80 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique rhum Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Ajouter...
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Potée auvergnate
Les bons côtés de l'hiver : les plats copieux qui réchauffent ... (Désolée pour la photo, pas très jolie!) Ingrédients : 1 palette de porc demi sel 3 saucisses de Toulouse (en général c'est en barquette tout ensemble) 4 pommes de terre coupées en 2 1...
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Cannelés roquefort dattes et noix
Un mélange sucré salé pour l'apéritif ! Ingrédients : 200 g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 150 g de roquefort 80 g de cerneaux de noix 80 g de datte en petit dès (ou 2 poires en dès caramélisées) 80 g de beurre mou 20 cl de crème liquide ou lait...
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Shortbread
Laissez ma belle soeur dans votre cuisine et quand vous rentrez du boulot vous avez un délicieux shortbread qui vous attend !! C'est la recette de Trish Deseine du livre "I love cake". Ingrédients : 250 g de beurre salé très dur coupé en petit dès (du...
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Gratin de mais
Le plat préféré de ZouZou ma meilleure amie quand elle venait manger chez moi ! C'est une recette de ma maman ! Je vous la transmet aujourd'hui car c'est délicieux et si vos enfants ont du mal avec les légumes là ça devrait passer ! Ingrédients : 2 grosses...
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Brick de boeuf sucré salé
Des bricks garnies d'une viande bien parfumée ! Ingrédients pour 4 bricks : 350 g de steak haché 8 feuilles de brick 1 oignons ciselé finement miel cumin ras el hanout sel poivre mélange Ducros cook art (abricot ,dattes ...) menthe surgelée coriandre...
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Fondant chocolat amande
Une petite note d'amande bien agréable avec le chocolat ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 400 g de chocolat noir à patisser 70 g de farine 6 oeufs (séparer blancs et jaunes) 150 g de sucre glace 150 g de poudre d'amande 200 g de beurre + beurre pour...