veau

Des paupiettes bien moelleuses , délicieuses avec leur jus de cuisson et de bons légumes ! La recette est issu du livre "Les grandes tablées" , j'en ai trouvé cet extrait dans un magazine. J'ai divisé par 2 , voici la recette originale. Ingrédients pour...

Les boulettes j'adore et maison c'est autre chose ! Voici une version au veau, Inès a beaucoup aimé ! Une recette Cuisine Actuelle. Ingrédients : 400 g de veau haché 1 grosse pomme de terre 1 petite boite de mais 1/2 oignon 1 tranche de pain de mie sèche...

Une recette à laquelle je ne pense pas assez souvent , la panure ça donne un petit plus ! On peut réaliser cette recette avec de la dinde ou du veau. Ingrédients pour 2 escalopes : 1 assiette avec de la farine ; 1 assiette avec de la chapelure et du parmesan...

Un plat réalisé l'été dernier qui m'a beaucoup plus , ca change des tomates farcies ! Ingrédients pour 4 prs : 4 courgettes rondes 400 g de chair de veau haché 1 tranche de jambon de parme 50 g de parmesan rapé 2 echalotes ail sel poivre basilic 1 tranche...

Une recette toute simple, une sauce pleine de saveurs ... umh! Ingrédients pour 4 prs : beurre huile 1 oignon émincé 6 paupiettes de veau (ou autre) 2 boites de tomates concassées sel poivre olives vertes et noires herbes de provence 2 cube de bouillon...

Excellente recette , le fromage fondant et le croustillant de la panure il me tarde de refaire cette recette ! Ingrédients pour 6 : 6 fines escalopes de veau 12 tranches de coppa (ou 6 de jambon cru) 2 oeufs 6 tranches de gruyère 50 g de beurre 150 g...

Une recette qui vient du livre de Sophie Dudemaine "LES HACHES GOURMANDS". (Saltimbocca ça veut dire "saute en bouche" en italien). Normalement c'est une escalope deveau coupée finement avec une tranche de jambon cru et de la sauge, dans cette version...

Une délicieuse tajine ! Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de veau (pour blanquette ...) 2 oignons émincés 8 abricots secs 1 poignée d'amandes entières semoule pour l'accompagnement sel poivre gingembre cannelle ras el hanout coriandre piment espelette...

Un plat tout simple de saison pour changer de la version Paupiettes aux saveurs du Sud ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 paupiettes de veau (ou dinde) 4 pommes de terre 4 carottes 1 oignon crème liquide du fond brun de la sauceline pour épaissir un peu...