Top articles
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Paupiettes de veau , fèves et carottes
Des paupiettes bien moelleuses , délicieuses avec leur jus de cuisson et de bons légumes ! La recette est issu du livre "Les grandes tablées" , j'en ai trouvé cet extrait dans un magazine. J'ai divisé par 2 , voici la recette originale. Ingrédients pour...
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Sablés chocolat cannelle
Un duo délicieux ! Recette du blog http://www.cuisimiam.fr/ , que j'adore ! Ingrédients : 100gr de beurre mou 100gr de sucre en poudre 1càs rase de chocolat en poudre non sucré (type Van Houten) 1càc rase de cannelle en poudre 1 jaune d’oeuf 230gr de...
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Poisson à la bordelaise
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de poisson . Quand je suis tombée sur cette recette chez Nathalie ça m'a rappellé un plat de poisson surgelé que ma maman achetait et que j'aimais bien alors j'ai voulu replonger en enfance ! La version...
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Wrap coppa pesto rosso et courgette
Des ingrédients que j'adore dans un wrap ... umh c'était bien bon ! Ingrédients pour 4 wraps : 4 tortillas 1 petite courgette 8 tranche de coppa fromage frais pesto rosso huile olive sel poivre Couper la courgette en tranches , les placer sur une assiette...
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Tresse feuilletée tomate , thon et mozza
Une recette rapide trouvée chez Cline http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/ ( il y avait longtemps ! ) et aussi très bonne ! La présentation est un petit plus , on peut aussi faire des chaussons ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - sauce tomate cuisinée...
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Gateau creusois
Un gâteau réalisé 2x en une semaine tellement il est bon , il est tout léger , un peu comme un biscuit de savoie , le bon gout de noisette en plus ! C'est la spécialité de la Creuse. Recette trouvée dans un Maxi Cuisine. Ingrédients: 4 blancs d'oeufs...
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Quesadillas au maroilles
Quand je faisais des wraps il me restait toujours 1 ou 2 tortilla et je ne savais pas quoi en faire ! Elles finissaient toutes sèches au fond du frigo ! Maintenant je fais des quesadillas ! En version classique jambon fromage ou comme ici en version ch'ti...
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Bouillon crémeux au haddock et merlan
Mi plat mi soupe voici le bouillon crémeux ! Facile à préparer et délicieux à déguster avec des tranches de pain grillé ! La recette vient du magazine Saveurs , j'ai modifié les temps de cuisson car le poisson était un peu trop cuit , j'ai divisé par...
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Roses des sables au chocolat blanc
Quand je me suis retrouvé sans chocolat noir pour faire des roses des sables , j'ai cherché une version chocolat blanc et voila le résulat ! Recette d'un très joli blog : http://le-miam-de-ninou.blogspot.fr/ Ingrédients : - 60g de Cornflakes - 240g de...
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Côte de porc gratinée à la tomate et comté
Une recette express et goûteuse trouvée sur le blog de Lady Milonguera link Ingrédients pour 4 : 4 côtes de porc 4 cuillères à soupe de moutarde 8 cuillères à soupe de sauce tomate comté râpé beurre herbes de Provence sel et poivre Badigeonner chaque...
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Gratiné courgettes , crevettes et St Jacques
Voilà c'est reparti pour la publication des recettes , certaines datant de cet été ... Celle ci vient de chez Nathalie http://www.cestnathaliequicuisine.com/ j'ai à peine eu le temps de le prendre en photo tellement il a plu ! Merci Nathalie ! Ingrédients...
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Madeleines au parmesan,tomates séchées et câpres
Des petites madeleines aux accents de l'Italie ! Ingrédients : 150 g de farine 100 g de parmesan 3 oeufs Tomates séchées à l'huile (10) coupées en dès 10 cl de lait 70 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de câpres basilic...
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Cake petits pois et chorizo
Cette recette est extraite d'un livre que j'aime beaucoup "Tronche de cake" de Marion Kemper aux éditions FIRST. J'ai fais (comme d'hab!) des petites modif! Je l'ai simplifié car il y avait des petits oignons nouveaux avec leur tige... Ingrédients: 200...
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Cake à la ratatouille et feta
Cette recette est extraite d'un livre que j'aime beaucoup "Tronche de cake" de Marion Kemper aux éditions FIRST. J'ai ajouté la feta à la recette de base. Ingrédients : 250 g de ratatouille (un reste ou de la toute prête) 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet...
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Tarte au citron meringuée
Voici le resultat après plusieurs tentatives pour trouver LA bonne recette! ! Un dessert bien agréable en été ! Ingrédients : 1 pâte brisée 4 oeufs ( les jaunes pour la crème les blancs pour la meringue) 50 cl de lait 100 g de sucre + 100 g pour la meringue...
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Saint Honoré façon moi!
Normalement au milieu il n'y a que de la chantilly mais comme je préfère les choux plutot que la chantilly toute seule j'ai mis des choux au centre! J'ai décoré avec des petites merigues roses et blanches et de la chantilly. Ingrédients de la pâte à choux...
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Makrouts
Je remonte une recette dont j'étais vraiment fière d'avoir reussis ! Mes 1er Makrouts ! Je m'excuse je ne sais jamais si c'est makrout ou makroud ! Bref c'est trop bon j'adore mais dur de trouver de la pâte de datte par ici ! La pâte : 250 g de semoule...
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Cornes de gazelle
En mixant plusieurs recettes par ci par la voici la recette idéale des cornes de gazelle ! J'en raffole et ce n'est pas trop sucré ! Pâte : 400 g de farine 170 g de beurre fondu ou + si la pâte est trop sèche 10cl de fleur d'oranger Garniture : 250 g...
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Guimauves
Depuis que j'ai réalisé mes guimauves moi même je n'en achète plus ! J'adore cette texture mousseuse et leur bon gout ! Fini les guimauves toutes élastiques et plein de trucs bizarre du commerce ! Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 8 feuilles de gélatine ramollies...
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Crème d'artichaut et magret fumé
Une petite mousse d'artichauts en verrine ! Ingrédients pour 15 petites verrines : 3 boites de 400 g de fond d'artichauts (18 pièces environs) 4 cuillère à soupe de crème épaisse ail en poudre huile olive sel poivre parmesan rapé 90 g de magret fumé coupés...
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Salade orange et pamplemousse
Un dessert léger ! A accompagner de Baklava ou Cornes de gazelle ou Makrouts ou Biscuits aux amandes et dattes Ingrédients pour 2 personnes : 3 oranges 1 pamplemousse sirop : 2 cl d'eau 4 cl de jus d'orange 2 cl de rhum à l'orange 1 cuill à café de cannelle...
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Crumble fraise / pêche aux speculoos
Une belle alliance de fruits de saison sous une couche croquante aux speculoos ! A accompagner ou non de glace, crème fouettée ... Ingrédients : 6 peches jaunes 300 g de fraises pour le crumble: 50 g de beurre mou 50 g de sucre 50 g de farine 50 g de...
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Moelleux aux noisettes et au miel
Je vous conseille ces petits moelleux au bon parfum de miel ! Ingrédients pour 10 petits moelleux : 80 g de beurre 40 g de farine 45 g de poudre de noisette 80 g de sucre en poudre 50 g de miel 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Séparer les oeufs....
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Tiramisu avocat saumon
Le duo avocat saumon n'est plus à démonter , le voici comme un tiramisu en verrine ! Cette recette est inspirée d'une recette de Sabrina du blog http://chezptiboo.over-blog.com/ ! Ingrédients pour 4 grosses verrines: 2 avocats 1 pot de ricotta 8 mini...
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Mousse au Nutella
Depuis le début Ninine http://lacuisinedeninine.over-blog.com/nous régale avec ses recettes au Nutella ! J'ai craqué pour ses mousses ! Je les ai servis avec un cake sirop d'érable et noix de pécan ! Merci Ninine pr cette recette rapide et délicieuse...