Gratin de potimarron et boeuf haché

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Un parmentier de saison !

 

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Ingrédients pour 4/5 personnes :

 

1 petit potimarron

400 g de viande de boeuf hachée

400 g de sauce tomate

1 oignon émincé

sel poivre piment d'espelette persil

crème liquide

beurre

gruyère rapé

 

Couper le potimarron en 2,enlever les graines à l'intérieur, couper la chair avec la peau en morceaux.

Faites le cuire 8 minutes au cuit vapeur micro ondes ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Le réduire en purée avec du beurre, de la crème liquide et assaisonner.

Faites revenir au beurre l'oignon, ajouter la viande puis la sauce tomate.

Bien cuire, assaisonner.

Dans un plat à gratin ,mettre un peu de purée au fond, la viande puis à nouveau la purée.

Bien lisser le dessus, verser un peu de crème liquide puis parsemer de gruyère.

Faire gratiner au four à 180° pendant 15 / 20 minutes.

 

Publié dans Boeuf

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Mimine Cuisine 16/11/2015 09:45

Un bon plat complet!

Nathalie 11/10/2012 21:01


Une impro qui me semble bie réussie !! et délicieuse ! Bonne soirée

lolo 11/10/2012 19:11


hum, joli mélange de saveurs !

delicesdedaly 11/10/2012 13:54


Hum une vrai recette de saison....

Christelle Voyage-Culinaire 11/10/2012 12:24


Hummm j'adore !!!

Mimitouti 11/10/2012 10:25


J'adore le potimarron et autrres courges d'ailleurs, je suis en plein dedans en ce moment, normal, c'est la saison et j'en profite ! je ss pas si tu reçois mes réponses aux coms car en ce moment,
ça bug chez moi, je t'avais répondu pour les grains de café au ca où. bonne journée !! bisous

noviceencuisine 11/10/2012 09:27


Trés sympa l'association ^^

Christelle 15/11/2011 22:23



J'adore le potimarron, du coup ton gratin me plait beaucoup ^ - ^



noviceencuisine 15/11/2011 10:18



Ca me tente beaucoup cette recette ^^