Boulettes à la marocaine (au four)

Publié le par Caroline ohmacuisine

J'aime beaucoup les boulettes alors forcément j'ai craqué pour la recette  de Ninine du blog

http://lacuisinedeninine.over-blog.com/ , trop bon , nous nous sommes régalés !

Pas changé grand chose , le lien vers sa recette ( link )

P1040820

 Ingrédients pour 2/3 personnes

 

450 G DE BOEUF HACHE  

2 C A S DE CORIANDRE SURGELEE

1 OIGNON

1 BOITE DE CONCASSEE DE TOMATE

2 COURGETTES

1 C A S DE RAS EL-HANOUT

2 C A C D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE CUMIN

1 C A C DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL

POIVRE

AIL EN POUDRE

 

Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, le ras el-hanout et 1 cuillère à soupe de coriandre.

Saler et poivrer.
Former des boulettes.

Peler et émincer l' oignon. Couper en cubes les courgettes.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faire revenir l'oignon, ajouter les courgettes et faire cuire 2 mn en remuant.

Incorporer la tomate, saupoudrer de cumin et de paprika, saler et poivrer.

Faire cuire 15 mn à feu doux. Verser dans un plat qui va au four.

Préchauffer le four à 210°.

Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner 25 mn (vérifier la cuisson , les retourner à mi cuisson)

Au moment de servir, parsemer de coriandre.

Nous avons fais de la semoule en accompagnement.

P1040821

 

D'autres recettes dans ma rubrique "boeuf" si vous aussi vous aimez les boulettes !

 

Publié dans Boeuf

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C
oui christophe il a crier extrêmement plus très fort plus plus très fort il a dit frappe sa tête 97 fois papa est fâchée elle a dit pas de tim hortons aujourd'hui
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M
Très gourmand j'adore :)
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B
<br /> miam miam, des boulettes !! j'adore !! bisous<br />
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S
<br /> oh oui des boulettes!!!!! j adoooore!<br />
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M
<br /> Elles sont bien goûteuses ces boulettes!!!!<br />
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I
<br /> Elles me plaisent bien aussi ces boulettes...<br />
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M
Sympa cette recette de boulette.. je retiens l'idée!
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G
<br /> Joli plat bien coloré!<br />
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B
<br /> j'adore!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Hummm!!!!!! les bonnes boulettes bien relevées!!!!!<br />
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D
<br /> Une recette qui al'air succulente, bye !<br />
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M
<br /> Miam, je crois que tu m'adonné l'idée pour midi !! j'ai tout ce qu'il fai=ut ! lol !! merci, bisous<br />
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