Boulettes à la marocaine (au four)

Publié le par Caroline ohmacuisine

J'aime beaucoup les boulettes alors forcément j'ai craqué pour la recette  de Ninine du blog

http://lacuisinedeninine.over-blog.com/ , trop bon , nous nous sommes régalés !

Pas changé grand chose , le lien vers sa recette ( link )

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 Ingrédients pour 2/3 personnes

 

450 G DE BOEUF HACHE  

2 C A S DE CORIANDRE SURGELEE

1 OIGNON

1 BOITE DE CONCASSEE DE TOMATE

2 COURGETTES

1 C A S DE RAS EL-HANOUT

2 C A C D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE CUMIN

1 C A C DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL

POIVRE

AIL EN POUDRE

 

Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, le ras el-hanout et 1 cuillère à soupe de coriandre.

Saler et poivrer.
Former des boulettes.

Peler et émincer l' oignon. Couper en cubes les courgettes.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faire revenir l'oignon, ajouter les courgettes et faire cuire 2 mn en remuant.

Incorporer la tomate, saupoudrer de cumin et de paprika, saler et poivrer.

Faire cuire 15 mn à feu doux. Verser dans un plat qui va au four.

Préchauffer le four à 210°.

Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner 25 mn (vérifier la cuisson , les retourner à mi cuisson)

Au moment de servir, parsemer de coriandre.

Nous avons fais de la semoule en accompagnement.

P1040821

 

D'autres recettes dans ma rubrique "boeuf" si vous aussi vous aimez les boulettes !

 

Publié dans Boeuf

Commenter cet article

Miss Crêpes 26/04/2014 10:27

Très gourmand j'adore :)

barbara 05/11/2012 11:45


miam miam, des boulettes !! j'adore !! bisous

sorawel 02/11/2012 11:02


oh oui des boulettes!!!!! j adoooore!

mimine cuisine 02/11/2012 08:24


Elles sont bien goûteuses ces boulettes!!!!

Isa 08/06/2012 19:26


Elles me plaisent bien aussi ces boulettes...

Mymy Cuisine... 31/05/2012 13:35

Sympa cette recette de boulette.. je retiens l'idée!

graines de blé 30/05/2012 12:52


Joli plat bien coloré!

bienvenue dans ma cuisine 30/05/2012 11:36


j'adore!!!!!!!!!


bisous

Mimine Cuisine 30/05/2012 10:16


Hummm!!!!!! les bonnes boulettes bien relevées!!!!!

Délices et Gourmandises de Flo 30/05/2012 09:16


Une recette qui al'air succulente, bye !

Mimitouti 30/05/2012 08:21


Miam, je crois que tu m'adonné l'idée pour midi !! j'ai tout ce qu'il fai=ut ! lol !! merci, bisous