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31 articles avec a la soupe!

Velouté céléri rave / pomme de terre

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Velouté céléri rave / pomme de terre

Je vous propose une délicieuse soupe où le céleri est adoucit par la pomme de terre ... Ingrédients : 1 boule de céleri épluchée coupée en cube 4 pommes de terre moyennes épluchées en morceaux 2 bouillon kub muscade sel poivre persil lait ou crème liquide...

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Velouté pleine forme : mache et avocat

Publié le par Caroline ohmacuisine

Velouté pleine forme : mache et avocat

J'avais déjà vu des veloutés de laitue , mache, cresson mais j'avais essayé! Mais là associé avec de l'avocat je me suis enfin lancée ! La recette vient d'un Maxi Cuisine. Ca change , on sent bien l'avocat , c'est léger, bref c'est une bonne soupe de...

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Soupe de concombre froide

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Soupe de concombre froide

Comme un tzatziki mais à boire pour faire le plein de vitamines et se rafraichir ! Ingrédients : 1 concombre 2 yaourts à la grecque menthe en feuille sel poivre ail en poudre piment d'espelette On mets tout dans le mixer et on mixe !! A déguster bien...

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Crème de tomate au basilic

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Crème de tomate au basilic

Une soupe d'été parfumée au basilic du jardin ! Une recette de Sophie Dudemaine Ingrédient pour un litre de soupe : 1 kg de tomates grappe 1 oignon 1 litre d'eau 20 cl de crème liquide basilic frais sel poivre piment d'espelette 2 bouillon + concentré...

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Crème de petits pois et mozzarella

Publié le par Caroline ohmacuisine

Crème de petits pois et mozzarella

Des soupes j'en mange toute l'année alors quand j'ai vu celle ci sur le blog de Chef Nini http://www.chefnini.com/ je l'ai réalisé vite ! C'était bon mais un fromage genre ricotta aurait peut etre apporté plus de crémeux ! Cette recette est pour deux...

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Velouté de courgette au lait de coco et coriandre

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Velouté de courgette au lait de coco et coriandre

Cette soupe vient du livre SOUPES ET PLATS GOURMANDS, un petit livre de la collection Hachette Pratique. Ingrédients pour 1 litre de soupe : 600 g de courgette coupée en cubes 1 oignon émincé grossièrement 20 cl de lait de coco huile d'olive curry en...

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Soupe catalane au chorizo (poivrons)

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Soupe catalane au chorizo (poivrons)

J'ai beaucoup aimé cette soupe , on sent bien le poivron , je n'ai pas mis la chantilly salé au romarin car j'étais un peu pressée , c'était très bon comme ca ! La recette vient du blog de http://couleurdevie.wordpress.com/ . Pour 4 à 5 personnes 400...

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Velouté de brocoli à la feta

Publié le par Caroline ohmacuisine

Velouté de brocoli à la feta

Je ne vais pas faire originale pour ma source c'est encore et toujours Sophie Dudemaine ! A déguster avec des Cannelés feta tomate ! Ingrédients : 1 brocoli ail en poudre 2 cubes de bouillon de légumes 125 cl d'eau 1 cuill à soupe de feta huile d'olive...

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Velouté de carotte au curcuma

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Velouté de carotte au curcuma

Une recette de Sophie Dudemaine, issue de son livre de soupe pour toutes les saisons ! Ingrédients : 500 à 600 g de carottes 1 litre d'eau 25 cl de crème liquide sel poivre 1 bouillon de légume curcuma Eplucher, laver et couper en tronçons les carottes....

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Velouté de potiron et lait de coco

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Velouté de potiron et lait de coco

Depuis le temps que je voulais la faire ! Mais il fallait que j'attende que quelqu'un s'attaque à ce gros potiron parce que si c'était moi qui l'avais fais je n'aurais plus de doigts à cette heure ci pour écrire cet article ! J'ai adoré cette soupe !...

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Soupe brocolis courgette aux saveurs du sud

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Soupe brocolis courgette aux saveurs du sud

Eté comme hiver, chaude ou froide j'adore ! Et ca fait manger des légumes ! Voici une version toute verte ! Ingrédients pour 1 litre de soupe : 1 brocolis 1 courgette 1 litre 1/2 eau 2 tablettes de bouillon de légumes méditerrannéens herbes de provence...

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Soupe navets carottes

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Soupe navets carottes

Association navet carotte qui vient du livre de Sophie Dudemaine "Les Soupes de Sophie" . C'est maintenant ma soupe préférée ! On peut aussi ajouter du curcuma et de la coriandre Ingrédients : 6 navets épluchés coupés en morceaux 6 carottes épluchées...

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Velouté aux chicons (endives)

Publié le par Caroline ohmacuisine

Velouté aux chicons (endives)

Vous pouvez déguster cette soupe avec les Tartines maroilles / viande des Grisons histoire de rester dans le Nord ou bien comme sur la photo avec des tartines et de la crème de roquefort ! Ingrédients : 1/2 litre de bouillon de poule 6 chicons (+ 1 si...

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Velouté de champignons

Publié le par Caroline ohmacuisine

Velouté de champignons

Alors vous le savez les champignons ne sont pas mes amis mais j'ai pris sur moi pour faire plaisir à mon chéri ! Et j'ai même gouté ! Ca été ! Lui par contre a mangé le litre ! Il a adoré ! La recette vient du blog de http://www.lavisdunemaman.com/ *...

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Velouté de potimarron et carottes

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Velouté de potimarron et carottes

Une soupe bonne mine ! Ingrédients: 1 potimarron de 1kg 8 carottes 1/2 l d'eau ou + selon la consistance souhaitée 1 bouillon de légumes (j'adore les bouillons maggi "coeur de bouillon"!) 20 cl de crème liquide huile olive sel / poivre Laver le potimarron,...

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