Verrine crevette clémentine
Une verrine très rapide à réaliser , c'est frais , c'est léger , c'est adopté !
Merci à Chilubru du blog http://www.cuisinemag.fr/
Ingrédients (J'ai fait environ 6/7 verrines)
1 grosse clémentine
125 g de crevettes
Mayonnaise au citron (maison)
1 yaourt brassé
5 branches de coriandre fraîche (ou ciboulette)
sel, poivre du moulin
Épluchez la clémentine, séparez en quartiers et débarrassez de la peau. Coupez en petits morceaux et les mettre de côté avec le jus. Coupez les crevettes en tronçons.
Mélangez le yaourt, de la mayonnaise, de la coriandre, salez et poivrez .Ajoutez ce mélange à la clémentine et ajoutez les morceaux de crevettes.
Mettre en verrines et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
