Amaretti au café
Il n'y a pas plus rapide à faire que les amaretti !
Cette fois ci au café !
La recette vient du blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/ , j'ai utilisé de l'arôme café plutot que du café soluble.
Ingrédients :
- 175 g de poudre d'amande
- 150 g de sucre glace
- 2 blancs d'oeuf
- arôme café à doser selon votre goût
- Sucre glace pour rouler les amaretti
Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace , ajouter les blancs d'oeufs puis l'arôme.
Mettre la préparation au frais 1 heure.
Former des boules de la taille d'une noix , les rouler dans le sucre glace, les disposer en les espaçant sur une plaque avec papier cuisson.
Cuire 13 minutes à 180°.
Ils seront dorés mais moelleux à l'intérieur , un régal !
