Panna cotta au caramel

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Et pour quelqu'un qui n'avait jamais fais de panna cotta je me rattrape bien !  

J'ai pris la base chez ma copine Lilouina du blog http://www.faitmaisonparlilouina.fr/ ,

merci la texture était parfaite !

A déguster avec des petites madeleines au chocolat !

 

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 Ingrédients :


40 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 à 3 càs de sirop de caramel MONIN

2 g d’agar agar soit à peine 1 càc rase ou 3 feuilles de gélatine (6 g)

 

Préparation :

 

Mettre la gélatine à ramollir dans l'eau froide .

Verser le lait avec la crème dans une casserole, ajouter le sirop de caramel. Gouter pour voir si c'est assez sucré.

Porter à ébullition 1 minute en remuant avec une cuillère en bois pour que ça n’accroche au fond de la casserole.

Remplir les ramequins avec le lait chaud.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2h.

Servir bien frais !

 

 

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la cuillère aux mille délices 12/11/2014 07:30

C'est vrai que c'est bon, et c'est tellement simple a faire! bonne journée

lesdelicesdethithoad 10/11/2014 20:46

une recette très tentante!
bonne soirée

lolo 10/11/2014 10:01

hum, belles verrines bien parfumées et gourmandes !

kougelhopfetchocolat 11/04/2013 16:45


miam miam..

lesdelicesdethithoad 11/04/2013 10:06


tip top!!


bon jeudi

Ouissam 11/04/2013 10:00


Miaaam miaaam super appétissante ta panna cotta avec le caramel!! bonne journée, bisou

Lilouina 11/04/2013 08:58


je suis passée à côté de celle-ci hihi, merci du clin d'oeil et je vois que tu dois être très occupée avec ta poupée :D

Mimine Cuisine 03/11/2011 07:20



C'est un dessert très frais, et parfumé au caramel, miammmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Alaro 02/11/2011 21:12



oh le délicieux petit dessert ! ;-)



Kittie 02/11/2011 20:56



J'adore! Ca doit être délicieux :-)



Océane 02/11/2011 20:27



je craque complètement



celine kuisine 02/11/2011 20:24



les madeleine set les panna cotta super comme duo!!! j'aime bcp les panna cotta aussi!!!! bisosu



Pamotte 02/11/2011 19:53



Miam. Voilà c'est tout ^^



lemonde2sarah 02/11/2011 19:20


hummmmmmm ca a l'air fantastique !!!


Aurel 02/11/2011 19:12



Je n en ai fait qu une seule fois, c'est vrai que c'est sympa! C'est léger pour parfaire un repas un peu copieus et on peut les varier à l infini!



c-line 02/11/2011 19:05



Coucou Caro, très sympa ta panna cotta, une bonne idée avec le sirop monin :) Bises