Crème caramel maison

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

J'avais envie de crème caramel mais maison alors je me suis lancée pour la 1er fois et quel régal !

 

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Ingrédients pour 8/10 personnes (j'ai divisé par 2 ca m'a fait 6 ramequins)

 

100 g de cassonade

1 litre de lait

2 sachet de sucre vanillé

8 oeufs

8 cuill à soupe de poudre

4 cuill à soupe d'eau.

 

Dans une casserole anti adhésive mettre le sucre et l'eau et sans remuer laisser caraméliser.

L'enlever du feu dès que c'est très brun, le verser dans un moule en silicone ou des petits ramequins.

Repartir le caramel aussi sur les côtés.

 

(On peut aussi utiler du caramel tout prêt j'en avais acheté pour je ne sais plus quelle recette que je n'ai pas fait ! )

 

Dans une casserole mettre le lait et les 2 sucres. Porter à ébullition puis retirer du feu pour refroidir.

Dans un saladier mélanger les oeufs à la fourchette, verser le lait quand il est tiède, et verser dans les ramequins.

(On peut filtrer la préparation).

Mettre au bain marie (chaud) 20 minutes. Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 heures avant de déguster.

Publié dans Petit pot de crème !

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Oranie 04/12/2011 10:43


Il est terrible ce flan, biz

ohmacuisine.over-blog.com 04/12/2011 13:58



merci oranie ! je v en faire + svt je crois c tellement simple et bon !



RANOUZA 03/12/2011 21:13


COUCOU


QUEL DELICE TA CREME CARAMEL


BISOUS

Pamotte 02/12/2011 23:35


Quelle est belle, bravo Caro !

l'avis (ou la vie) d'une maman 02/12/2011 21:03


c'est tellement meilleur fait maison !

Ameloche 02/12/2011 20:52


humn, ça me fait penser à la crème caramel que fait si bien ma grand-mère ! biz

sandra 02/12/2011 19:20


hum...j'en revais!

mimine cuisine 02/12/2011 18:41


J'adore ça!!!!!

lili2509 02/12/2011 18:24


un vrai délice!!


bisous


lili

Cathy de "La Cuisine de Cathy" 02/12/2011 16:38


hum c'est bon ce dessert


Bonne fin de journée

Marine 02/12/2011 11:42


Haaa le fait maison c'est toujours mieux ;)

c-line 02/12/2011 11:37


Une belle réussite ta crème au caramel!!! Passe une bonne journée :)

la nonna 02/12/2011 09:04


le genre de petit desert qui me fais fondre

Llysa 02/12/2011 08:44


bonjour Caroline!! hummm !!! bravo! bisous

Lilouina 02/12/2011 08:35


miam !