Taboulé au surimi
Je vous propose un taboulé marin !
Ingrédients pour 4 personnes :
120 g de boulghour
4 tomates épépinées coupées en dès
200 g de miettes de surimi
menthe +persil ciselé
4 cuill à soupe de jus de citron
4 cuill à soupe d'huile d'olive
sel poivre
Faire cuire le boulghour environs 12 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et le refroidir sous l'eau froide.
Mettre dans un saladier et ajouter la tomate, le surimi et les herbes.
Assaisonner avec l'huile et le jus de citron. Servir bien frais !