Soupe à la courgette

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Il y a deux jours c'était barbecue au soleil et le lendemain c'est soupe !!

Voici une soupe simple mais délicieuse que j'ai trouvé sur le site de Ranouza http://ranouzarecettes.canalblog.com/ ! Merci Ranouza pour cette soupe qui nous a réchauffé !

 

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Ingrédients:

1 grosse courgette ( ou deux, voire trois courgettes de taille normale) merci Alex pour l'énorme courgette de jardin !

3 carottes

2 oignons

Sel, 1/2 cube de poule, 1 cube de légume, poivre

250ml de lait

1litre d'eau

 

Préparation:

Faire revenir les oignons grossièrement coupés dans un peu de matière grasse. Bien laver la courgette et sans l'éplucher la couper en rondelles, l'ajouter dans le faitout, ajouter les carottes en rondelles, faire revenir le tout quelques minutes, ajouter le lait et l'eau, les cubes. Laisser cuire environ 1h à 1h30  30 minutes ca suffit jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Mixer au mixer plongeant blender, saler si besoin, poivrer mixer un dernier coup et servir bien chaud!

Publié dans A la soupe!

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RANOUZA 25/02/2012 20:21


coucou ma belle Caro, je me suis permise de prendre quelques photos sur ton blog, pour la rurique recette testée sur mon blog, pour la mise a l'honneur...

Caroline ohmacuisine 26/02/2012 14:21



pas de pb! merci !



RANOUZA 12/08/2011 23:06



Super bravo pour cette délicieuse soupe! Ravie qu'elle vous ai plue!


Bisous