Tarte fine aubergine coppa

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Une recette de Sophie Dudemaine à laquelle j'ai rajouté ma touche !!

 

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Je me suis mangé la moitié à moi toute seule tellement c'était bon ! Mais réchauffé c'est moins bon du coup faut tout manger le jour même !

 

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée ( plus léger qu'une pâte feuilletée)

2 aubergines

10 tranches de coppa

1 tomate

du boursin cuisine tomate / basilic

huile olive

parmesan

basilic sel poivre piment espelette

 

Tailler les aubergines à la mandoline , assez fines.

Les faire revenir à l'huile d'olive. Pendant ce temps mettre la pâte sur une plaque, la piquer, recouvrez

d'une feuille de papier sulfu et remettre un plat dessus.

Faire cuire 15 minutes à 180°.

Quand les aubergines sont cuites égouttez les sur du papier absorbant.

Etaler les tranches de coppa en cercle sur la pâte, disposer les aubergines,mettre la tomate en tranche au milier, parsemer de parmesan, assaisonner un peu, disposer des cubes de boursin cuisine ...

Remettre au four 15 minutes ! C'est prêt !

 

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Publié dans Une part de tarte

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poupougnette 18/07/2012 07:39


elle me tente bien ta tarte fine! des ingrédients que j'aime et qui me rappelle le sud!! miam!!


bonne journée. Bisous

delicesdedaly 17/07/2012 16:39


Tres belle tarte, elle donne envie de manger...

mymy cuisine 17/07/2012 13:19


Très jolie cette tarte!

barbara 17/07/2012 09:19


mmmhhh pas mal, ça fait envie !! bonne idée, merci du partage ! bisous

noviceencuisine 18/10/2011 19:45



Un bien beau mélange! bravo!



Pamotte 17/10/2011 19:31



C'est vraimnt délicieux :)



celine kuisine 17/10/2011 18:28



oh la gourmande!!! le coppa ds une tarte cc chouette!!!



ohmacuisine.over-blog.com 17/10/2011 19:37



j'ai eu du mal à ne pas tout manger avant de faire la tarte ! lol ! bsoiree!



ninine 17/10/2011 15:04



hummmm!!! tu fais fort en ce moment!!tes recettes ont l'air plus bonnes les unes que les autres!!!bisous



ohmacuisine.over-blog.com 17/10/2011 19:37



c tres gentil ninine ! faut que j'attaque les recettes de ton livre !



ninine 17/10/2011 15:00



superbe recette comme d'habitude!!!bisous



Aurel 17/10/2011 13:58



Avec de la coppa, j adore! Elle a l air délicieux!



mimine cuisine 17/10/2011 11:52



 


Un régal!!!!


Bonne semaine!



sandra 17/10/2011 11:03



j'espère que cette belle recette va nous amener le soleil!



ohmacuisine.over-blog.com 17/10/2011 19:39



je l'espère aussi ! juste un rayon on sera content ! a bientot ! je fais mon possible pr aller chercher ce que je veux pr ton colis sinon ca sera + simple mais je ne veux pas te faire attendre
trop non +  !



bigmumy 17/10/2011 10:21



hummmm délicieuse ta tarte, bon lundi



lili2509 17/10/2011 09:37



miammmmm, je l'adore!!


bisous la miss


lili



Lilouina 17/10/2011 08:55



gourmande hihi ^^