Velouté de brocoli à la feta
Je ne vais pas faire originale pour ma source c'est encore et toujours Sophie Dudemaine !
A déguster avec des Cannelés feta tomate !
Ingrédients :
1 brocoli
ail en poudre
2 cubes de bouillon de légumes
125 cl d'eau
1 cuill à soupe de feta
huile d'olive
sel et poivre
Retirez le trognon du brocoli, couper les fleurettes et les laver.
Le faire revenir à l'huile d'olive avec l'ail, salez et poivrez.
Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.
Faire cuire 20 minutes.
Mixer au blender, ajouter la feta et mixer encore.
