Terrine froide de poulet
Voici une petite terrine froide de poulet roti en sandwish et en terrine !
Idéal pour les piques niques ou pour l'apéro ! A trancher au fur et à mesure !
Ingrédients pour 1 moule à cake :
6 tranches de pain en tranches
200 g de poulet roti émincé
200 g de fromage frais
50 g jambon en tranche (remplacé par de la rosette émincée)
50 g d'emmental en tranche (remplacé par du rapé )
5 cl de crème liquide
sel poivre
herbes fraiches ciselées
+ 1 boule de mozza en dès
+ quelques tomates cerises coupées en 2
Tapisser de papier sulfu un moule à cake en faisant bien déborder les extrémités.
Mélanger la crème liquide et le fromage frais, assaisonner de sel poivre et d'herbes.
Mettre 2 tranches de pain sans la croute au fond du moule, déposer le poulet et la rosette.
Mettre de la mozza , de la tomate, du fromage et de la préparation au fromage frais.
Remettre 2 tranches de pain toujours sans la mie, bien appuyer et recommencer.
Rabatter les extrémités en serrant bien. Mettre au frais avec un poid dessus.
Déguster le lendemain, coupé en tranche.
* Une recette Maxi Cuisine