Soupe verte : poireaux/pomme de terre/fèves
On se réchauffe avec cette petite souplette toute verte!
Ingrédients pour 2 litres de soupe :
5 pommes de terre
200 g de fèves (celles de chez Picard sont déjà débarassées de leur peau)
2 blancs de poireaux
beurre
crème liquide
1 cube de bouquet garni knoor
eau
Laver, éplucher, couper en gros morceaux les pommes de terre.
Emincer en gros tronçons les blancs de poireaux.
Faire revenir les légumes au beurre sauf les fèves, ajouter l'eau puis le bouquet garni en cube.
Faites cuire 30 minutes, mixer avec un peu de crème.
