Oeufs cocotte tomates séchées et tartines coppa / mozza
Après une journée de boulot et deux heures de ménage je pensais faire un bon plat !
Eh bien non je n'ai reussi à faire que ces oeufs cocottes ! C'est mon petit plat de dépannage quand j'ai pas le courage mais faim ! Et pour accompagner ces tartines qui s'accordent plutot bien avec et qui en plus cuisent en même temps !
Ingrédients pour 2 personnes (2 oeufs) :
2 oeufs
4 pétales de tomates séchées
crème épaisse
2 tranches de pain
1 boule de mozza
4 tranches de coppa
basilic
Dans un ramequin mettre un peu de crème épaisse, casser un oeuf au milieu, couper en dès 2 pétales de tomates séchées par ramequin, mettre sur l'oeuf, recouvrir de crème épaisse. Parsemer de basilic.
Sur le pain mettre 2 tranches de coppa et de la mozza en tranche.
Mettre sur une plaque à patisserie les 2 tranches et les 2 ramequins. Cuire 13/ 15 minutes à 180°.
Couper en 2 les tranches et à table !
