Muffins cranberries et grenadine
Ca fait un moment qu'elle attend cette recette !
Mais enfin je l'ai testé et j'en suis très contente !Ils sont bien moelleux , pas trop sucrés , la prochaine fois je rajoute du chocolat blanc ou de la coco pour une nouvelle version !
Merci Barbara du blog http://www.babakitchen.be/ !
Ingrédients :
* 250g farine
* 120g beurre
* 90g sucre
* 15cl sirop de grenadine
* 3 oeufs
* 2cc levure chimique
* cranberries séchées (100 g )
Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou ou le passer un peu au micro ondes (mais pas fondu) et l'écraser a la fourchette en mélangeant avec le sucre.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, mélanger et diluer la pâte avec le sirop de grenadine.
J'ai ajouté un peu de coloranr rouge pour garder cette belel couleur !
Verser la pate dans les moules à muffins, ajouter quelques cranberries sur le dessus des petits gateaux et les enfoncer légèrement dans la pâte avec le doigt ou les ajouter à la pâte directement.
Les cuire au four à 180° , 20 minutes environ, à surveiller.
* Merci Mymy pour les belles serviettes !