Galette bretonne andouillette pomme de terre et sauce moutarde
Je vous propose une galette bretonne vraiment extra ! La recette vient de la creperie de ma cousine pas loin de Nantes , si vous êtes dans le coin voici le lien ( link ).
Elle sera maintenant une de mes classiques !
Ingrédients par galette :
1 galette de sarazin
6 tranches d'andouillette
1 grosse pomme de terre cuite à l'eau coupée en dès
moutarde à l'ancienne
crème liquide
sel poivre
Mélanger la crème et la moutarde, assaisonner, faire chauffer au micro ondes.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poele , faire chauffer la galette.
Ajouter les dès de pomme de terre et les tranches d'andouillette.
Laisser tout chauffer. Plier la galette et ajouter la sauce.