Croque andouille poireaux
Vous le savez les croques j'adore ! J'en ai fais une rubrique si vous cherchez une recette qui change du jambon / gruyère ! Celle ci vient d'un vieux Maxi Cuisine , j'ai divisé par 2 , nous nous sommes régalés !
Ingrédients pour 4 croques :
1 poireaux
8 tranches de pain de mie
12 tranches d'andouille de Gueméné
beurre
sel poivre
créme épaisse
gruyère rapé
Laver le poireaux et l'émincer, le faire revenir au beurre.Assaisonner.
Débarrasser dans un petit saladier, ajouter un peu de crème épaisse et du gruyère rapé.
Couper les tranches d'andouilles en gros morceaux , ajouter aux poireaux.
Beurrer les faces internes des croques , répartir la garniture , refermer et cuire à l'appareil à croque !
* Vous pouvez aussi mettre 3 tranches d'andouille par croque au lieu de les couper ...
