Galettes de mais aux noix
Une recette réalisée pour ma poupée qui adore le mais !
On peut les trancher plus fines et s'en servir comme toast avec du fromage frais ou des rillettes de thon ...
Ingrédients :
150 g de mais
100 g de farine
60 g de farine de mais (ou 160 g de farine)
1 cuill à café de levure
60 g de parmesan râpé
120 g de beurre
60 g de cerneaux de noix (pas mis cette fois)
sel poivre
Mélanger la farine, la levure , le parmesan, le beurre mou en morceaux et un peu de sel.
Mélanger jusqu'à une pâte lisse et homogène.
Ajouter le mais et les noix hachées. Former un cylindre de 7 à 8 cm de diamètre, enrouler dans du film étirable et mettre au frais pendant 30 minutes.
Couper le cylindre en tranche d'un centimètre, les disposer sur du papier sulfurisé et les cuire 25 minutes à 180°.
* Une recette Maxi cuisine
