Sablés à la cannelle et fleur d'oranger
Depuis le temps que j'ai la recette , ca y est je les ai fais et dévoré !
Merci Aude du blog http://audalacuisine.canalblog.com/
Ingrédients
pour une trentaine de biscuits :
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à café de fleur d'oranger (voir un peu +)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 160 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le miel, le jaune d'œuf, la fleur d'oranger et mélangez.
Ajoutez la cannelle, la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélangez le tout.
Prenez une cuillère à café de pâte et formez une petite boule. Posez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-la légèrement. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfournez pour environ 12 minutes jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
