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Gambas au four, sauce crème et épices

Publié le par Caroline ohmacuisine

Gambas au four, sauce crème et épices

Ca faisait longtemps que je voulais manger des gambas , cette recette sur le blog de Nelly est tombée à pic link ! Les gambas sont bien parfumées , la sauce est délicieuse , avec du riz c'était parfait ! Je vous mets la recette originale , moi j'ai mis...

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Poulet biryani

Publié le par Caroline ohmacuisine

Poulet biryani

"Le biryani est un plat de fête composé de riz , d'épices et de la viande, poisson ou légumes. Un grand classique des restaurants indiens de Londres". Voici l'explication de mon nouveaul livre Ma cuisine made in Londres de Solar. Le riz est cuit avec...

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Muffins citron et pavot

Publié le par Caroline ohmacuisine

Muffins citron et pavot

Un en passant , un autre en repassant , bref on les mange sans fin ces mini muffins ! J'ai beaucoup aimé l'ajout de poudre d'amande qui donne un moelleux parfait, les graines de pavot qui croquent sous la dent , le bon gout acidulé , les amandes dorées...

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Quiche aubergine , bressaola et Boursin

Publié le par Caroline ohmacuisine

Quiche aubergine , bressaola et Boursin

Une quiche vite prête pleine de saveurs ! Ingrédients : 1 aubergine quelques tomates cerise 1 pot de Boursin ail et fines herbes 10 tranches de Bressaola (ou autre jambon cru) 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 10 cl de crème liquide huile d'olive sel...

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Verrine fromage blanc et gelée d'infusion fruits noirs

Publié le par Caroline ohmacuisine

Verrine fromage blanc et gelée d'infusion fruits noirs

Vous l'avez remarqué sur mon blog il y a pas mal de vos recettes et celle de magazine ! Je me creuse la tête quand il faut tester les produits des partenaires ! Voici la verrine que j'ai inventé pout Thé Calin et j'en suis plutot contente , c'est joli...

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Penne à la crème de poivron au parmesan

Publié le par Caroline ohmacuisine

Penne à la crème de poivron au parmesan

Une recette ultra rapide et gourmande ! Elle vient du livre '" 1001 idées pour cuisiner avec les surgelés" , un livre que je vous conseille vivement , en utilisant ou non les surgelés , les recettes sont supers ! Ingrédients : 300 g de poivrons grillés...

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Sablés à la confiture de fraise

Publié le par Caroline ohmacuisine

Sablés à la confiture de fraise

Une recette toute simple , parfaite pour le gouter , dont je ne me lasse pas ! On peut se servir de cette base pour faire une tarte , dans ce cas on l'étale dans un plat à tarte et on la laisse reposer au frigo ! Ingrédients pour 10 sablés fourrés : 1...

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Sablés fondants au citron

Publié le par Caroline ohmacuisine

Sablés fondants au citron

Voici des biscuits vite prêts au bon gout de citron ! J'ai utilisé mon nouvel emporte pièce papillon , il donne un air de printemps à ces sablés ! Je rajouterai peut etre un peu de sucre dans la pâte ma prochaine fois, j'ai mis moins de zestes (car ils...

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Pains au chocolat moelleux

Publié le par Caroline ohmacuisine

Pains au chocolat moelleux

Pas encore décidée à faire ma pâte feuilletée moi même et ce n'est pas cette bonne recette de pains moelleux qui va m'y pousser non plus ! Merci ma machine à pain pour le programme " pâte" qui me fait tout réussir , avant à la main c'était échec sur échec...

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Brookie

Publié le par Caroline ohmacuisine

Brookie

Une recette que je remonte , faite plusieurs fois et toujours approuvée ! Cette fois j'ai refais la photo. La recette vient de chez Ninine, un blog plein de bonnes recettes gourmandes, souvent avec du chocolat mais pas que ! Je vous conseille une petite...

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Gratin de chou fleur au St Nectaire

Publié le par Caroline ohmacuisine

Gratin de chou fleur au St Nectaire

Un gratin bien réconfortant ! Ingrédients : 1 chou fleur 1/2 St Nectaire des émincés de poulet rôti crème liquide sel poivre Faire cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur ou à l'eau , bien égoutter. Répartir dans un plat, ajouter les émincés de poulet...

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Cake aux fruits confits # 2

Publié le par Caroline ohmacuisine

Cake aux fruits confits # 2

Une autre recette de Cake aux fruits confits également approuvée ! J'ai réduit les raisins secs parce que 100 grammes ça faisait beaucoup ! Ingrédients : 3 oeufs 130 g de sucre glace 130 g de beurre 160 g de farine 1 sachet de levure 100 g 50 g de raisins...

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Crèmes à la noix de coco et aux framboises

Publié le par Caroline ohmacuisine

Crèmes à la noix de coco et aux framboises

Un dessert prêt en un temps record et vraiment très bon ! Là on utilise la coco rapée et non pas du lait de coco ce qui rend la texture différente. La recette vient du blog http://la-main-a-la-pate.fr/ Pour les accompagner j'ai refait cette recette SABLES...

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Crème cappucino / café

Publié le par Caroline ohmacuisine

Crème cappucino / café

Après la version chocolat ( Crème au chocolat façon Mont-Blanc ) voici la version café ! Toute aussi bonne ! Pour 6 crèmes (pots type La Laitière) : 1 brique de 20cl de crème liquide entière ; 560g de lait demi-écrémé ; 10g de café soluble nescafé+15g...

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Conchiglioni au thon

Publié le par Caroline ohmacuisine

Conchiglioni au thon

Ces grosses pâtes sont vraiment jolies, un peu longues à cuire (et fragile) mais au final vous obtenez un bon et beau plat ! Cette fois j'ai choisi le thon et le fromage frais ! Je n'ai pas de mesure pour cette recette improvisée mais voici l'idée ! Faites...

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