Yaourts maison comme Sophie Dudemaine

Publié le par Caroline ohmacuisine

Grace à 2 Sophie mes yaourts sont beaucoup plus fermes !

 

P1040520

 

La 1er Sophie c'est Sophie du blog  http://www.lavisdunemaman.com/   qui , il y a quelques jours a publié un article pour reussir ses yaourts ( link ) et la 2eme Sophie c'est Sophie Dudemaine !

 

Je fais mes yaourts maison depuis 4 ans ,toujours de la même façon : 1 litre de lait entier + 1 yaourt ou 1 sachet de ferments , et 8 à 10 heures en yaourtière !

Ils ont toujours été un peu liquide parce que je ne savais pas qu'on pouvait mettre du lait en poudre ! Ca change tout !

Donc merci à vous 2 , bien que la 2eme Sophie ne risque pas de passer pas mon blog !

 

Ingrédients pour 8 yaourts :

 

80 cl de lait entier

70 g de lait entier en poudre Régilait

1 yaourt nature

50 g de sucre ( facultatif)

 

Dans un saladier mélanger le yaourt avec le lait en poudre et éventuellement le sucre.

Ajouter le lait petit à petit en fouettant.

Répartir dans les pots à yaourts et mettre en marche la yaourtière pour 10 heures.

 

P1040521

 

Et voici ma yaourtière , la même depuis 4 ans , elle est vieille mais pour rien au monde j'en voudrais une "moderne" , mon papa l'avait trouvé d'occasion sur internet quand ce n'était pas encore courant de faire ses yaourts maison !

 

 

Publié dans Petit pot de crème !

Commenter cet article

Isa 02/05/2012 02:06


faut que j'essaye ta recette !! merci !!


et la yaourtière, j'ai la même ....(mais qui me vient de ma mère).....bientôt la quarantaine et toujours opérationnelle !!!! ^^


bises.

Caroline ohmacuisine 02/05/2012 11:37



oui vrmt ca change tt ! ah je me sens moins seule avec ma yaourtiere à l'ancienne ! quelle résistance c vrai !



culinaire Amoula 20/04/2012 23:14


Mmmm ça a l'air délicieux!! Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 20/04/2012 15:38


comme quoi plusieurs avis valent mieux qu'un!!

L'avis (ou la vie) d'une maman 20/04/2012 14:40


hihihi ! de rien ;) heureuse que ça fonctionne ! bon, tu n'as qu'une sophie (et la moi celebre) qui passe sur ton blog ... mais bon, elle est fidele ! lol bises

Lilouina 20/04/2012 14:32


moi aussi je mets du lait en poudre, et si tu les veux encore plus fermes, mets 12 à 14h ;o)


je connais les yaourtières depuis tte petite, ma mère en avait une, et puis elle l'a jeté, j'étais dég qd j'ai voulu qu'elle me le prête... mais maintenant j'en ai 2 lol

la popotte a lolo 20/04/2012 09:40


hum, belle réussite pour ces yaourts maison !

bienvenue dans ma cuisine 20/04/2012 09:11


trop bon!!!!!!


bizzz

Pamotte 20/04/2012 07:56


En grande consommatrice de yaourt, je rêve d'avoir une yaourtière ^^ Merci pour toutes ces astuces !