Velouté de potiron et lait de coco

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Depuis le temps que je voulais la faire ! Mais il fallait que j'attende que quelqu'un s'attaque à ce gros potiron parce que si c'était moi qui l'avais fais je n'aurais plus de doigts à cette heure ci pour écrire cet article !

 

P1030737

 

J'ai adoré cette soupe ! Le saladier s'est vite vidé !  

 

Ingrédients pour un gros saladier :

 

1 kg de chair de potiron en cube

1 oignon

2 carotte en morceaux

40 cl de lait de coco

eau

sel poivre

piment

du cook art de ducros abricot cannelle (facultatif mais donne un petit gout épicé, merci Lilouina de me l'avoir fait découvrir, j'en mets dès que j'ai un plat à base de carotte ! )

 

Faire revenir l'oignon au beurre, ajouter les carottes et le potion.

Ajouter le lait de coco, ajouter de l'eau pour que les légumes soient recouverts.

Assaisonner, laisser cuire 30 minutes.

Mixer avec + ou - de liquide selon la consistance.

 

P1030738

 

 

Si vous cherchez des recettes de soupe, allez voir ma catégorie "A la soupe" !

Publié dans A la soupe!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

mimine cuisine 24/11/2012 18:50


Une bonne soupe!!!!!!

Cathy 24/11/2012 14:34


garde moi une partde ta délicieuse soupe....


Bon weekend

Mimitouti 24/11/2012 14:10


Des saveurs qui déchirent !! j'adore le potiron et le lait de coco !! merci du partage !! et je ne connais pas non plus le cook art ! bisous

Caroline ohmacuisine 25/11/2012 19:35



c une petite boite ducros dans rayon epices .



Val 14/11/2011 13:56



un pur délice ce velouté : nous nous sommes tout simplement régalés


j'adore l'association potiron / noix de coco et en plus j'ai découvert ces nouveaux épices ducros très sympas (et très épicé aussi !!!!)



ohmacuisine.over-blog.com 14/11/2011 23:29



coucou val ! j'en ss ravie ! merci ! oui c vrai qu'il faut y aller doucement avec cette petite boite ! tu n'as pas de blog ou de photo ? a bientot !



Caro 01/11/2011 19:57



J'adore !



Aurel 28/10/2011 09:10



Juste parfait avec ce temps! J aime bien l alliance potiron lait de coco!



Heart Of Wild 27/10/2011 16:05



Un velouté vraiment gourmand, j'aime beaucoup, tout à fait ce que j'aime !


Bonne fin de journée.



ohmacuisine.over-blog.com 27/10/2011 20:46



merci bcp à bientot !



lili2509 27/10/2011 08:57



sympa ce velouté!!


bisous


lili



celine kuisine 26/10/2011 21:48



j'ai un potiron aussi il faut que je l'attaque j'aime bcp ta soupe!!!