Velouté de potimarron et carottes

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

soup potim carott fili

 

Une soupe bonne mine ! 

 

Ingrédients:

 

1 potimarron de 1kg

8 carottes

1/2 l d'eau ou + selon la consistance souhaitée

1 bouillon de légumes (j'adore les bouillons maggi "coeur de bouillon"!)

20 cl de crème liquide

huile olive

sel / poivre

 

Laver le potimarron, pas besoin de l'éplucher, le couper en cubes en enlevant le milieu fibreux et plein de graines.

Eplucher les carottes, les laver puis les couper en gros tronçons.

Faire revenir à l'huile olive les légumes le temps qu'ils colorent un peu,ajouter l'eau et le bouillon.

Cuire pendant 20 à 25 minutes.

Mixer avec la crème et plus ou moins de bouillon selon la consistance voulue.

Rectifier assaisonnement.

Déguster avec du pain toasté et des cubes de comté!

 

Publié dans A la soupe!

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N
<br /> <br /> Avec une petite couverture devant la cheminée... miam un regal!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> tout à fait !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'adore le bon goût du potimarron et en soupe il est onctueux...une belle association avec la carottes!! Biz<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> une bonne soupe de saison!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ça donne une belle couleur et bonne mine ! elle doit être délicieuse!!! bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'adore, et tu vois ce soir je mange ce même velouté (auquel j'ai rajouté des châtaignes !)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> ca doit etre bien av des chataignes en + jeretiens ton idee ! merci !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Hummmmmmmm !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> une belle couleur orangée!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> lili<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Miam!!!!  j'adore!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> une bonne soupe pour affronter le froid.<br /> <br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci bcp de ta visite !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> c'est drôle, je comptais en faire ce soir, j'ai acheté un potimarron hier ^^ bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> j'adore le potimarron en + pas besoin de l'éplucher ! et la j'ai eu une citrouille ! je v faire av du lait coco !<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> miam miam !!! bonne journée !!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Un bon petit velouté de saison! Même si lesoleil est encore là, je me suis mise à en manger de nouveau, ça me manquait! Potiron-carottes, j adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci aurel ! j'ai deja recommencé dp un moment ! ca permet de manger des legumes en + !<br /> <br /> <br /> <br />