Velouté de carottes, saveurs orientales

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

    Et oui encore une soupe , j'espère que vous n'êtes pas en overdose !

Je propose cette soupe pour le défi Les Soupes, les Crèmes et les Veloutés du site http://recettes.de/cuisine

 

J'adore le mélange carotte / orange et épices ! 

 

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Ingrédients : 

750 à 800 g de carottes épluchées et coupées en rondelles

1 oignon épluché et coupé en gros morceaux

ail en poudre

beurre

1 litre d'eau ou + selon la consistance désirée

le jus d'une orange

curry cumin sel poivre

1 bouillon kub

du cookart Ducros dattes et abricot

 

Toasts pour accompagner : pain en rondelle + kiri ou vache

 

Faire revenir au beurre les carottes, l'oignon et l'ail.

Ajouter l'eau et le bouillon kub et sel poivre. Cuire 30 minutes.

Pendant ce temps couper votre baguette (ou pain spéciale) en rondelles, ajouter un demi kiri par tranche et mettre au four le temps que le pain grille un peu et le fromage fonde.

Mixer la soupe, ajouter le jus d'orange et les épices.

 

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Publié dans A la soupe!

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M
<br /> Une belle recette pour le défi "Soupes, crèmes et veloutés" sur http://recettes.de/cuisine<br /> <br /> <br /> Pourquoi ne pas tenter ta chance ?<br />
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O
<br /> <br /> cc ! ca y est j'ai proposé ! merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> je suis sure que j'aimerais bcp aussi!!!!! mais ou est passé le chocolat???? bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hummmm, on se réchauffe chez Caroline!!! miamiam bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> coucou llysa ! merci ! ici c grand soleil et ya plein de monde ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Miammmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> vive la soupe<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> il est super ton velouté il flash j'aime beaucoup boussa<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci oumifirdaws! on va bientot attaquer les veloutés glacés pour l'été<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Moi j'adore les veloutés alors je t'en pique une tasse !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> avec plaisir!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Très original, bravo! ça me plait l'association, carottes, cumin et orange!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> hummm trés syma ton velouté !!!! avec du jus d'orange ,sa change !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'aime beaucoup le petit coté sucré de la caroitte<br /> <br /> <br /> Miammmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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