Velouté de brocoli à la feta

Publié le par Caroline ohmacuisine

Je ne vais pas faire originale pour ma source c'est encore et toujours Sophie Dudemaine !

A déguster avec des Cannelés feta tomate !

 

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Ingrédients :

 

1 brocoli

ail en poudre

2 cubes de bouillon de légumes

125 cl d'eau

1 cuill à soupe de feta

huile d'olive

sel et poivre

 

Retirez le trognon du brocoli, couper les fleurettes et les laver.

Le faire revenir à l'huile d'olive avec l'ail, salez et poivrez.

Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.

Faire cuire 20 minutes.

Mixer au blender, ajouter la feta et mixer encore.

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Publié dans A la soupe!

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Pamotte 23/06/2012 12:51


la soupe c'est bon en toute saison !


J'aime beaucoup ta version !

lesdelicesdethithoad 22/06/2012 11:55


jamais essayer avec le brocoli! je note

Florence 22/06/2012 08:37


Tu as raison le temps s'y prête ! ton velouté à l'air délicieux :)