Truffes chocolat fraise
La recette originale est "Truffes au chocolat framboise".
Je l'ai trouvé sur le blog de Lilouina l'an dernier: http://recetteslilouina.canalblog.com/
C'est juste trop bon et trop facile à faire! Seul regret ne pas en avoir fait +++...
(Donc je vais pas tarder à en refaire )
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
50 g de jus de fraise (Lilouina avait mis 30 g de purée de framboise)
50 g de beurre mou
50 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
cacao amer ou coco rapée pour l'enrobage
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mélanger le sucre glace et le beurre mou, ajouter le jaune d'oeuf, le jus de fraise puis le chocolat.
Mélanger bien.
Mettre dans un bol et le mettre soit au congel si vous êtes pressées ou au frigo pour le lendemain.
Prélever des boules de préparation et les rouler en boule dans le cacao ou la noix de coco.
Je pense que je recommencerai avec d'autres jus : banane, mangue ...
