Terrine de carottes et mozza

Publié le par Caroline ohmacuisine

 


J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Sophie  http://www.lavisdunemaman.com/

Voici le lien vers sa recette link  je n'ai pas changé grand chose !

 

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Ingredients :

(pour un moule à cake)


- 700 à 800 g de carottes
- 2 boules de mozzarella
- 3 œufs
- 15 cl de lait  

- 50 g de farine
- sel, poivre, cumin , piment d'espelette

Préparation :

- Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée. Une fois cuites les égouter.


- Réduisez les en puréee.

- Coupez la mozzarella en cubes de taille moyenne.

- Incorporez à la purée les œufs battus en omelette, la mozzarella, les épices, puis la farine et le lait. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Bien beurrer un moule à cake ou tapisser de papier sulfu. Versez-y la préparation.

- Enfournez pour 35/45 mn. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson, si la lame est « sèche » vous pouvez sortir le plat.

- Laissez reposer 10 mn dans le four éteint avant de démouler. Servez tiède .

 

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Publié dans Flans et terrines

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Estelle 31/05/2016 18:51

fais avec du chevre miam

Kougelhopf 26/03/2013 22:39


Une façon originale de manger des cerottes.

lesdelicesdethithoad 26/03/2013 11:33


une jolie recette bien printanière!

nadia 26/03/2013 09:45


miam miam !!!!bisous

graines de blé 05/06/2012 11:09


J'ai testé ta recette avec quelques modif car j'avais pas tout mais c'était excellent, je suis en train de faire l'article sur mon blog ^^


Ta recette me faisait de l'oeil depuis longtemps!

graines de blé 11/04/2012 16:42


ca me plait bien! je mets la recette de coté pour tester ^^


merci du partage!

nadia 10/04/2012 07:56


hum!!!!!!!!!!!

l'avis ou la vie d'une maman 09/04/2012 15:43


merci d'avoir testé ma recette ! :) merci aussi de ta confiance ... bises et à bientoooot

lesdelicesdethithoad 09/04/2012 11:51


une très bonne recette pour commencer la semaine! bon lundi

la popotte a lolo 09/04/2012 11:24


hum, jolie couleur et jolies saveurs pour cette première ! bravo !

Isa 09/04/2012 09:52


Jolie terrine bien appétissante...miam

Dellycatdiet 09/04/2012 08:18





 Merci pour cette excellente idée de terrine!