Terrine chocolat et speculoos, sauce caramel

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Un vrai dessert de gourmande !

 

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Ingrédients :

 

250 g de chocolat noir a patisser

200 g de speculoos en grosses miettes

120 g de beurre mou

10 cl de crème liquide

1 oeuf

cannelle

1 sachet de sucre vanillé

 

sauce caramel : 20 cl de crème liquide + 20 caramels durs

 

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro ondes.

Il faut que le mélange soit bien lisse.

Ajouter le beurre, la cannelle et le sucre vanillé.

Bien mélanger, ajouter l'oeuf.

Tapisser un moule à cake de film étirable en laissant les bords dépasser, la terrine se démoulera toute seule!

Verser 1/3 du chocolat au fond, mettre 1/3 des speculoos et ainsi de suite sur 3 étages

 

(Surtout ne faites pas comme moi mettez les speculoos bien au milieu, pas sur les côtes!

Sinon le chocolat ne peut pas se toucher et enfermer les speculoos!

Du coup la mienne est un peu fragile)

 

Refermer les bords sur la terrine. Mettre au frais 12h.

Le lendemain démouler la terrine et dégustez!

 

Vous pouvez la servir avec de la crème anglaise ou ma sauce au caramel.

Faites chauffer la crème liquide, ajouter les caramels et faites les fondres en remuant jusqu'à dissolution !

 

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Publié dans 100 % chocolat !

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Commenter cet article

Maiwenn 29/11/2012 20:59


Elle est top ta recette.. vraiment :) 
J'espère la réussir aussi bien que toi ! 

CARNET de recettes 29/10/2012 14:47


hum tres bon ! a bientot

poupougnette 29/10/2012 13:44


chocolat-spéculoos un mariage extra! dis moi que tu m'en a gardé une part!! ,)


bonne journée. bisous

Nathalie 28/10/2012 19:50


Oh la belle gourmandise !! Parfait pour ma petite pause café !! Je te souhaite une bonne fin de week-end ! Bises

lesdelicesdethithoad 28/10/2012 19:20


une jolie recette!

celine kuisine 28/10/2012 17:04


humm elle a l'air trop bonne cette terrine!! bisou

delicesdedaly 28/10/2012 16:46


Un vrai delices bravo....bon dimanche

Caro 28/10/2012 11:21


Cette terrine a l'air plus que délicieuse !


Bon dimanche !

lacuillère aux mille délices 28/10/2012 08:43


100% succulent!!! miam miam

lolo 28/10/2012 08:32


hum, jolie terrine gourmande !

la nonna 28/10/2012 07:28


overdosé de speculoos mais ta recette me tente bien, bisous

lesdelicesdethithoad 21/02/2012 15:58


avec une sauce cramel ça doit être très bon aussi!!

Cécile, Au fil de mes recettes 02/08/2011 10:35



Superbe cette terrine...et très gourmande!



Wattoote 01/08/2011 14:37



il a l'air très bon ce gâteau !



Lili2509 31/07/2011 16:38



j'ai loupé ça!!! une tuerie encore ce dessert!! tu es bien trop tentante!! je file ;o)


bisous


lili



celine kuisine 31/07/2011 12:15



oh comme ca a l'air genial!!!


bisuos



Aurel 31/07/2011 10:10



ça c'est vrai, un vrai dessert de gourmande et comme je suis gourmande, cela me va à la perfection!!!!



ohmacuisine.over-blog.com 31/07/2011 15:28



als c super !!!



delphcotecuisine 15/02/2011 08:34



quelle belle gourmandise


Delphine



oum yasmine 14/02/2011 20:33



miam sa c'est de la terrine !!!



ohmacuisine.over-blog.com 14/02/2011 21:40



oui mais t'en mange pas des grosses part parce qu'ily a du sucre là dedans!!mais c tres bon!!



Linaryan 14/02/2011 14:25



tu pousses la gourmandises , avec de la creme anglaise trop trop bon ;)