Terrine carotte courgette à la mozzarella

Publié le par Caroline ohmacuisine

Alors l'histoire de cette terrine ... Je me suis inspirée d'une recette du blog  link   , elle est devenue   Terrine de carottes et mozza   Emma l'a testé ici Emma a testé pour vous : la terrine de carottes   et là j'ai fais sa version !

 

Eh bien les deux sont très bonnes ! Voici sa recette !

 

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Ingrédients pour un moule à cake:

 

3 grosses carottes
1 courgette (soit 650g de légumes)
125g de feta (j'ai encore mis de la mozza ! )

3 œufs
15 cl de lait
50 g de farine

sel, poivre, cumin , piment de cayenne


 

Lavez et épluchez vos légumes. Rapez les

    

Dans un saladier mélangez les légumes râpés avec la feta émiettée, les oeufs battus, le lait et la farine.

 

Salez, poivrez, ajoutez une cuillère à café de cumin et une pincée de piment de cayenne.

 

Versez le tout dans un moule beurré et enfournez 45 minutes à 180°C.

 

Laissez tiédir avant de démouler.

 

Se déguste aussi bien tiède que froid.

 

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Publié dans Flans et terrines

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Mimitouti 27/08/2012 07:02


Miam, ce doit être super bon ! le plein  de couleurs et vitamines en plus ! j'approuve ! bonne journée !

Emma graines de blé 26/08/2012 20:23


ou l'histoire de la terrine carotte-courgette ^^ en tout cas c'est une recette que je referai sans hésiter!

mimine cuisine 26/08/2012 18:45


Sympa!!!!!!

Gabie 26/08/2012 08:03


Très appétissante cette terrine !