Tartelette ratatouille chèvre chorizo

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

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A réaliser en mini pour l'apéro, en moyen pour l'entrée et en grand pour un plat !

 

Ingrédients pour 5 tartelettes moyennes :

1 pâte feuilletée

 

Pour la ratatouille :

1 courgette

1 boite de concassée de tomate

1/2 aubergine

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 petit oignon

sel poivre piment espelette

herbes de provence

ail en poudre

graines de fenouil

huile olive

 

garniture : 

4 petits chèvre frais

10 tranches fines de chorizo

Pour la ratatouille couper tous les légumes en petits dès, faire revenir à l'huile olive d'abord l'oignon puis les poivrons puis l'aubergine puis la courgette puis la tomate et les aromates.

Faire cuire à blanc les tartelettes pendant 10 minutes couvertes puis 5 minutes découvertes.

(Je mets du papier sulfu au fond du moule, un rond de pâte, un papier sulfu et puis des pois cassés).

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Garnir les tartelettes avec la ratatouille, couper le chorizo en dès et le chèvre, mettre sur le dessus, remettre au four 5 minutes.

 

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Publié dans Une part de tarte

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mimine cuisine 28/07/2012 19:59


Miammmmm!!!!!!!!!!

Home Cooking 28/07/2012 15:10


Comme tu dis, à proposer en apéro, c'est top puis ca change :)

Mimitouti 28/07/2012 13:49


Oh mais c'est trop bon ça !! miam !! belle journée !! bisous

Laeti 20/10/2011 00:01



Miam !



Pamotte 19/10/2011 19:16



j'adooooooore :)



recettesdesorawel 19/10/2011 12:37



mmmhhhh delicieux!!



Aurel 19/10/2011 10:30



Très sympa cette tartelette, l idée me plait bien!



nadia 19/10/2011 09:42



jolie !!!



mimine cuisine 19/10/2011 08:59



En grand, petit ou moyen, toutes les versions me plaisent!!!



lili2509 19/10/2011 08:40



Ah ...on dirait le Sud!!!!!!!


bisous


lili



RANOUZA 13/02/2011 11:32



Super sympas tes tartelettes :)


UN délice


Bise



ohmacuisine.over-blog.com 13/02/2011 18:45



merci!recette qui s'adapte aux nombre des convives, aussi bien en mini qu'en maxi!



oum mouncif rayan 13/02/2011 08:33


miammmm, j'imagine le gout!! cette version de est très délicieuse.. merci du partage.


llysa 13/02/2011 08:17



de bien jolies tartellettes sans chorizo pour moi hihihihi, merci pour le partage bon dimanche bisous