Soupe brocolis courgette aux saveurs du sud

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Eté comme hiver, chaude ou froide j'adore ! Et ca fait manger des légumes !

Voici une version toute verte !

 

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Ingrédients pour 1 litre de soupe :

 

1 brocolis

1 courgette

1 litre 1/2 eau

2 tablettes de bouillon de légumes méditerrannéens

herbes de provence

lait (un peu)

beurre

 

Détailler les bouquets du brocolis, le laver .

Laver la courgette et la couper en gros morceaux.

Faire revenir au beurre les légumes, ajouter l'eau et les bouillon et un peu de lait.

Laisser cuire environs 20 / 30 minutes puis passer au blender.

 

J'ai servi avec des petits biscuits apéritif chèvre/poivre !

 

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Publié dans A la soupe!

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La boite à Mm'Alice 21/08/2015 14:44

Testé et approuvé ce midi ! Un vrai délice :-) (oui oui, j'adore les soupes en été aussi !)

Prince de Bretagne 18/06/2015 18:13

Bien vu pour faire manger les légumes, Prince de Bretagne est d'accord avec vous!

Val 22/09/2011 14:15



une petite soupe réconfortante par ces soirées qui commencent à être fraîches : j'ai doublé les quantités, il m'en reste encore pour ce soir, je vais de nouveau me régaler



ohmacuisine.over-blog.com 22/09/2011 18:17



si tu veux m'envoyer la photo je la mets sur mon blog !



Pamotte 19/09/2011 22:35



Miam, ca j'adore !



Lili - Cannelle et Piment 19/09/2011 22:13



très sympa et original ! moi qui 'suis fan de soupe !


Bises



lili2509 19/09/2011 20:48



un délice!!!


bisous et bonne semaine


lili



mimine cuisine 19/09/2011 17:13



Une bonne soupe!!!



ninine 19/09/2011 14:12



comme je suis contente de revoir tes articles!!!!superbe recette!!!bisous