Sablés au parmesan
Ma recette de sablés au parmesan, un incontournables de mes apéro!
Ingrédients:
130 g de farine
130 g de beurre mou
180 g de parmesan râpé
70 g d'olives ou tomates séchées ou câpres ou rien!
+1 oeuf entier si la pâte est trop sèche
Mettre le beurre mou sur la farine mélangée au parmesan.
On peut ajouter un peu d'herbes pour la couleur, moi je mets du cerfeuil ou du basilic.
Faire un boudin,le mettre dans du film étirable et rouler.
Conserver au frigo le temps qu'il rafermise bien.
Le couper en rondelles, le disposer sur du papier sulfurisé et cuire 10 minutes environs dans
un four préchauffé à 180°, ne pas trop les cuire, ils vont durcir en refroidissant.
