Rocher coco / Congolais

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Une recette de ma copinaute Lilouina !

Comme il me restait 4 blancs d'oeuf  de ma  Marquise au chocolat et Caramelos  il fallait que je trouve une façon gourmande de les utiliser!

C'est des petits gateaux que j'aime beaucoup et pourtant je n'en avais jamais fais ! 

Alors je dis merci Lilouina ! link

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       Ingrédients :

  • 1 blanc d’œuf moyen
  • 50 g de sucre en poudre
  • 65 g de noix de coco râpée
  • 1 càc rase de confiture d’abricot (sans les morceaux) ou autre parfum, ou de compote

    Préparation :
    Préchauffer le four à 170°C.
    Battre vivement à la fourchette le blanc pour le faire mousser. Y ajouter le sucre et la coco. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte molle, humide mais pas liquide, compacte mais pas sèche... Y incorporer la confiture (ou compote)
    Faire des  petits tas en quinconce  sur du papier sulfurisé, on peut les modeler avec les doigts mouillés.
    Faire cuire 15 min. Ils doivent être très légèrement dorés, pas plus pour rester moelleux à l’intérieur.

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      *Si quelqu'un connait l'origine de ces petits gateaux ...

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Zouzouz 15/09/2012 19:39


J'ai testé et mon mari d'amour a approuvé! J'en ferai + la prochaine fois. Je n'ai pas mis la confiture, monsieur les aime coco uniquement ! Merci ton site est vraiment super je ne m'en passe
plus :)

Pamotte 01/09/2011 17:53



http://les-delices-d-alice.blogspot.com/2011/09/rochers-la-noix-de-coco.html


Et voilà, je t'ai fait confiance encore une fois et j'ai bien fait car miam !



ohmacuisine.over-blog.com 01/09/2011 21:49



bravo ma copinaute !! je les ai adoré aussi ! ceux du commerce c fini ! je te mets sur mon blog ! encore merci !



Pamotte 23/08/2011 09:47



J'ai enfin essayé tes rochers (sans confiture, juste la coco) : trooooop bon ! J'adore ces petites douceurs, et vu le prix qu'ils les vendent parfois en magasin j'me disais que ca devait être
compliqué à faire..; Que neni ! J'mettrais la recette dès que j'ai le temps sur mon blog !



ohmacuisine.over-blog.com 23/08/2011 18:10



je me ss fais la mm reflexion je les ferai tjr moi mm mnt ! merci de ton testage !



Lili 11/07/2011 12:58



Très appétissant !



doudoute 10/07/2011 19:28



c'est délicieux !



ohmacuisine.over-blog.com 10/07/2011 22:11



bien moelleux c trop bon!



lemonde2sarah 10/07/2011 14:08



hummmmmmmmmm qu''est ce que j'aime les congolais !!!!!  bravo !:!!



Mama 10/07/2011 10:47



J'adore les petits congolais... C'est super simple et rapide en plus alors pourquoi s'en priver!



mimine cuisine 10/07/2011 08:47



Hum!!!!!!!!!



linaryan 09/07/2011 23:07



la coco c'est trop bon



feloussa 09/07/2011 22:39



hummm!!! un regal!!!



ohmacuisine.over-blog.com 09/07/2011 23:10



coucou ! merci ! 



Lili2509 09/07/2011 22:13



Ben tu me donnes une idée, j'en ai moi aussi jusement!!


bisous


lili



Cécile, Au fil de mes recettes 09/07/2011 22:09



Ils sont très beaux tes congolais!!



marionet01 "novice en cuisine" 09/07/2011 21:43



MMMMM!!!!!!!!!


Qu'est ce que c'est bon ça!



Lilouina 09/07/2011 21:31



ils st superbes !!!



ohmacuisine.over-blog.com 09/07/2011 21:39



merci pr la recette ! et la petite touche de confiture j'ai mis fraise !