Rillettes de sardines aux olives,capres et tomates séchées
Une verrine express !
Ingrédients pour 10 petites verrines :
3 boites de sardines à l'huile de 135 g chacune
60 g de beurre mou
5 olives noires ou vertes en dès
jus de citron
persil
4 pétales de tomates séchées coupés en morceaux
capres
crackers ou gressins
Egoutter les sardines, enlever les arêtes et les parties noires, les écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre mou, le jus de citron, les olives, le persil.
Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une texture souple et un mélange homogène.
Mettre dans les verrines, ajouter quelques capres et et les tomates séchées.
Dégustez avec un crackers.
