Petits flans de thon au fromage fouetté de Madame Loïc

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

 Une petite entrée raffinée, prête trés vite , à refaire ! 

 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

 

Ingrédients :

120 g de chair de crabe (ou 140 g de miettes de thon )

1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk ail &  fines herbes (ou nature si vous trouvez pas)

5 brins de ciboulette

10 cl de lait ½ écrémé

2 cuillères à soupe de fécule de mais

3 œufs

25 cl de crème liquide entière

Fleur de sel

Poivre du moulin

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe d’huile d’argan (n'en ayant pas j'ai mis huile olive ! )

8 tomates séchées 

200 g de mesclun

20 g de beurre

 

- Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6).

- Émincez les 8 tomates séchées, réservez. Ciselez la ciboulette. Réservez. Mélangez dans un bol le lait et la fécule de mais.

- Dans un saladier, battez les œufs avec de la fleur de sel. Ajoutez 80 g de fromage fouetté ail &  fines herbes, la crème et le mélange lait/ de fécule de mais. Ajoutez la chair de crabe (ou le thon), la ciboulette ciselée, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.

- Versez la préparation dans 4 ramequins préalablement beurrés, disposez-les dans un plat rempli au ⅓ d’eau et faites cuire au bain-marie au four pendant 35 minutes.

Moi j'ai fais 6 ramequins, ca dépend de la taille ! 

- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en disposant dans un saladier de la fleur de sel, du poivre, le vinaigre balsamique et l’huile d’argan / ou olive

 

Flan au thon

 Flan thon

 

Publié dans Flans et terrines

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babakitchen 12/04/2015 15:05

hooooo sympa, j'aime bien quand tu remontes des recettes dans ce genre là, merci !!

Marine 16/11/2011 17:24



Hummm ça me donne faim!



Lilouina 16/11/2011 09:55



trop bon !!!!



mimine cuisine 16/11/2011 09:15



Hum!!!!!!    avec du crabe, j'adore!!!!!



Aurel 15/11/2011 06:55



L un de mes fromages préférés! Bien sympa cette petite entrée, ça donne envie!!!!



ninine 14/11/2011 15:14



magnifique recette!!!bisous



Caro 13/11/2011 18:45



C'est une petite entrée qui me plaît beaucoup !


Bonne soirée de ce dimanche !



Céline 08/05/2011 10:56



un petit flan qui me tente beaucoup, j'aime beaucoup


bonne journée



ohmacuisine.over-blog.com 08/05/2011 14:12



coucou céline!je l'ai encorefait gouté ce midi, mon collègue qui est un de mes cobayes ! et a trouvé tres bon aussi!je v essayer leurs autres recettes bientot!tes cookies cacahuetes m'attendent
encore!!



helene 08/05/2011 10:20



les couleur sont très appétissantes ; ca à l'air délicieux


merci et biz helene



RANOUZA 08/05/2011 09:59



Coucou caro,


tes petits flan ont l'air top delicieux! J'aime trop ce genre d'entrée,


Bisous


Bon dimanche!



ohmacuisine.over-blog.com 08/05/2011 14:12



merci ranouza!bon dim aussi!



Miss Miamm 08/05/2011 08:09



Miammmmmmm ce petit flazn doit etre délicieux !!


J'aime beaucoup aussi le nouveau design


 


Bises et bonne journée



29999 08/05/2011 07:45



C'est superbe ! Ta famille a du trouver cela hyper bon ! Bisous !



ratiba 07/05/2011 21:39



sa doit etre délicieux merci du partage bisous



mimine cuisine 07/05/2011 20:24



un bon petit flan!



Drissia 07/05/2011 19:56



coucou Caroline


délicieuse cette petite recette,merci du partage!!


Bonne soirée!!Bises***



ohmacuisine.over-blog.com 08/05/2011 14:15



merci de ta visite drissia!