Petits biscuits au citron

Publié le par Caroline ohmacuisine

Une recette comme j'adore , simple , rapide avec des ingrédients forcément présents dans les placards ! 

Une texture friable mais très agréable !

La recette vient du blog de Ranouza http://ranouzarecettes.canalblog.com/ .

 

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Ingrédients:  (J'ai divisé par 2 , j'ai eu une vingtaine de gros biscuits) .

2 oeufs

130 g de sucre 

130 g d'huile

1 sachet de levure chimique

Le zeste d'un citron

1càc d'essence de citron (vahiné)

130 g  de maïzena

Farine

Déco:

Sucre fin

Préparation:

Dans un bol mélangeur, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter l'huile, le zeste et l'essence de citron. Ajouter la levure et la maïzena, mélanger. Finir par incorporer la farine petit à petit de sorte à former une pâte à biscuits molle et malléable. 
Préchauffer le four à 180°.
Former des petits boules pas plus grosses de la taille d'une petite noix. Verser du sucre fin dans une assiette creuse. Rouler chaque boules dans le sucre avant de les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer car ils gonflent un peu à la cuisson. 
Cuire une dizaine de minutes, jusqu'a ce qu'ils soient à peine dorés. Laisser refroidir avant de les manipuler.

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lesdelicesdethithoad 28/02/2014 16:01

c'est tout simple et tellement bon!!
bonne fin de semaine

lapopottealolo 28/02/2014 09:44

hum, des petits gâteaux savoureux !

tulipe_isa 28/02/2014 09:20

ils sont trop bons ;), j'arrive pour le thé!!!
bizz, isa

LadyMilonguera 28/02/2014 08:42

Jolis ces petits biscuits !

barbara 04/06/2013 11:20


j'adore, parfait pour accompagner le café !! bisous

kougelhopfetchocolat 27/05/2013 20:15


prépare le café j'arrive

Ouissam 27/05/2013 19:31


Ces petits biscuits me faisaient de l'oeil aussi! les tiens sont super!! bonne soirée, bisou

lesdelicesdethithoad 27/05/2013 19:21


ce petit goût de citron je ne suis pas contre!