Parmentier de boeuf aux navets et pommes de terre

Publié le par Caroline ohmacuisine

Un parmentier qui change !

 

Une "vielle" recette que j'ai refait plusieurs fois et qui est parfaite pour la saison.

 

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Ingrédients :

 

- 5 grosses pommes de terre 

- 4 gros navets

- 2 grandes carottes

- 500 g de viande de bœuf hachée 

- 1 Echalote

- 1 Oignon

- 150 g  de Boursin ail et fines herbes

- chapelure

- Un peu de lait

- Sel poivre

 

- Eplucher les pommes de terre et les navets en morceaux et les faire cuire soit à l’eau pendant 25 min.

 

- Eplucher et couper en  julienne les carottes .

 

- Pendant que tous les légumes cuisent, dans une poêle, faites revenir l’oignon, l' échalote et la carotte.

 

- Ajouter ensuite la viande hachée, dés qu’elle est rosée arrêtez le feu et réservez

 

- Dans un saladier écraser les pommes de terre et les navets (ajouter un tout petit peu de lait si c’est trop épais, mais les navets contiennent de l’eau donc normalement pas trop besoin)

 

- Ajouter le fromage ail et fines herbe .

 

- Bien mélanger cette purée, rectifiez l’assaisonnement (sel + poivre)

 

- Dans un plat allant au four, verser d’abord la viande. Ensuite ajouter la purée sur le dessus et parsemer le tout avec la chapelure puis quelques noix de beurre

 

- Enfourner à 200 °c pendant 30 min environ, vérifier que le dessus soit bien grillé … mais pas trop ! 

 

La recette est de Sophie http://www.lavisdunemaman.com/ , blog qui n'est plus actif que j'aimais beaucoup ! 

 

Publié dans Boeuf

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Mimine Cuisine 06/11/2015 10:48

Miammm!!!!

Zouzou 04/10/2012 17:37


Ca donne envie tout ça ! bisous !!

lesdelicesdethithoad 03/10/2012 17:43


une très belle réalisation

Mimine Cuisine 03/10/2012 14:13


Sympa avec le navet, je note!!!!!

Caroline ohmacuisine 04/10/2012 22:52



oui ca change !



Shannene 03/10/2012 13:56


La mousse au mars me plaît beaucoup !!!! Elle a l'air hyper gourmande !! Bisous

lili2509 03/10/2012 11:03


j'aime pas les navets mais ce gratin est sympa, par contre la mousse au mars, je l'adopte, bonne journée


bisous


lili

lesdelicesdethithoad 18/03/2012 17:10


ça change!

L'avis (ou la vie) d'une maman 17/03/2012 14:53


Merci !!!! ça me touche vraiment que tu me fasses autant confiance ! lol et ravie de savoir que je "m'invite" un peu chez toi ;) à tres bientot