Papillotes de poisson au citron

Publié le par Caroline ohmacuisine

Une recette rapide de papillote de poisson, bien parfumée au citron !

 

J'ai accompagné d'un Flan courgette polenta .

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 pavés de poisson blanc (colin , cabillaud ...)

120 g de beurre demi sel (80 g ca suffit largement ! )

2 citron

thym frais

poivre

 

Rincez les citrons et séchez les. Prélévez les zestes du citron en évitant la peau blanche puis les émincer.

Les mélanger avec le beurre mou et le thym (ou mettre une branche de thym entière sur le poisson).

Répartissez les filets sur des feuilles de papier sulfurisé , parsemez de beurre citronné , ajoutez un filet de jus de citron et poivrez. J'ai ajouté une tomate cocktail sur chaque.

Refermez les papillotes , les faire cuire 15 minutes à 180° et servir bien chaud dans les papillotes.

 

* Une recette Femme Actuelle

 

 

Publié dans Poisson frais

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graines de blé 12/02/2013 17:55


Je suis fan! Le mélange citron poisson c'est trop bon!

la popotte a lolo.com 11/02/2013 11:03


hum, jolie assiette pleine de saveurs !

lesdelicesdethithoad 11/02/2013 10:43


un plat bien équilibré!!


bonne semaine

miminecuisine 11/02/2013 08:47


J'aime beaucoup!!!!!

cnut 28/09/2012 10:04


merci pour ta recette de papillottes


j'en chercher une simple et la tienne me plait bien !!


il ne me reste plus qu'à la tester !!


par contre tu utilise quel type de papier (aluminium ou sulfurisé ) ?


que penses tu des plats à papillottes en silicone ?


bisous

Caroline ohmacuisine 30/09/2012 17:58



bon jour papier sulfu ou alu c bien les 2 je trouves. a ce moment la je n'avais pas encore de papillote en silicone et depuis je n'ai pas essayé c encore mieux je pense !



Cupcakes en folie et autres douceurs 18/06/2012 20:54


un délice!!

mymy cuisine 17/06/2012 20:10

Ca doit etre bon.. C'est ceux la les poissons qui ont diminués?! lol

Caroline ohmacuisine 17/06/2012 20:27



oui c ca j'ai caché comme j'ai pu ! petit mais bon donc ca va !



Cathy 16/06/2012 23:38


C'est une bele recette et diététique en plus  la cuisson


Bon weekend

graines de blé 16/06/2012 21:15


Poisson et citron c'est toujours une réussite! ^^

bienvenue dans ma cuisine 16/06/2012 18:08


très bon!!!!!!


bisous

la popotte a lolo 16/06/2012 17:18


hum, jolie papillotte ! j'adore le poisson !

Florence 16/06/2012 14:10


Une jolie papilotte qui à l'air excellente !

Mimitouti 16/06/2012 13:52


J'ai fait quasiment la même recette que j'ai trouvée chez Saléha qui elle-même l'a trouvé chez Djouza mais j'avais les asperges vertes ! lol !! mais le poisson de mer, rien à faire, j'aime pas !

recettesdesorawel 16/06/2012 13:49


moi je prend tout ce qui est poisson!! j adore! merci!