Pamplemousse et fraise en gratin

Publié le par Caroline ohmacuisine

Un dessert prêt très vite et vraiment bon ! 

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Dommage le pamplemousse a rendu du jus, il faut donc bien égoutter les segments ! 

J'ai trouvé la recette sur le site http://www.mavieencouleurs.fr/

 

Ingrédients pour 4/5 ramequins : 

  • 1 gros pamplemousse rose
  • 200 g de fraises
  • 50 g de de sucre + 1 cs
  • 1 gousse  de vanille
  • 50 cl de crème liquide
  • jaunes d’œuf

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Couper le pamplemousse en segments et les fraises en quartiers.

Egoutter le pamplemousse sur du papier absorbant.

Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème liquide. Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter l’intérieur avec la lame d’un couteau.Ajouter les graines dans le récipient.

Dans 4 ramequins en verre, répartir les fruits, et recouvrir de mélange à la vanille. Enfourner pour 10 minutes. Pour finir,saupoudrer de sucre semoule et passer en fonction grill pour gratiner la surface des verrines pendant 2 minutes.

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Publié dans Desserts aux fruits

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lolo 04/07/2015 09:11

hum, un bon dessert plein de fraîcheur !

Nina 04/07/2015 00:10

Bonjour ,
c'est un petit dessert qui me fait de l'œil
A bientot

kougelhopfetchocolat 23/05/2013 17:48


prépare le café j'arrive

Llysa 23/05/2013 07:23


humm, ça doit être bien bon! merci pour le partage Caroline! Bonne journée

lesdelicesdethithoad 22/05/2013 20:19


associer ces deux fruits il fallait y penser

Mymy Cuisine... 22/05/2013 12:55


J'en aurai bien afit mon dessert! Ca doit être très bon...