Moelleux aux prunes rouges

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Et voila la saison des prunes rouges ( juillet à septembre) alors j'en profite avec ce délicieux gateau ! 

Les fruits compotés sur le dessus et un moelleux en dessous ! J'aime trop ! 

 

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Ingrédients :

 

Garniture : 

600 g de prunes rouges coupées en 2 sans noyau

30 g de beurre

80 g de cassonnade

Pâte : 

130 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

12 cl de crème épaisse (3 grosse cuillère à soupe )

140 g de farine

1 sachet de levure

 

Faire chauffer  le beurre avec la casssonnade à feu doux , quand ca caramélise mettre les prunes 5 minutes à compoter. Remuer souvent. Les enlever en égouttant mais garder un peu de jus de cuisson.

Préparer la pâte en battant le beurre mou avec les deux sucres puis incorporer les oeufs un par un puis la crème.

Ajouter la farine et la levure.

Beurrer un moule à manqué, mettre un cercle de papier sulfu au fond du moule et beurrer aussi la surface du papier.

Verser les prunes dessus (avec un peu de jus de cuisson si vous voulez). Verser la pâte. 

Cuire 40 minutes à 200°. Couvrir d'un papier d'alu avant la fin de la cuisson si ca colore trop vite.

C'est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Vous pouvez rajouter un peu de jus de cuisson.

 

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* Cette recette vient de fiches "Les délices du four"

 

Publié dans Desserts aux fruits

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Christelle Voyage-Culinaire 06/08/2012 22:32


Il doit être délicieux !!!

Llysa 06/08/2012 18:59


un délice! merci pour le partage! bisous

c-line 06/08/2012 13:43


Un délice ton gâteau avec des fruits dessus, j'adore!

mymy cuisine 06/08/2012 13:10


Ca doit pas etre mauvais ce gateau

oumifirdaws 20/07/2011 10:05



ah ça fais longtemps que je n'ai pas manger de prunes et avec un gâteau pourquoi pas?!!merci bisous



Océane 19/07/2011 21:26



moi j'en veux un bout



Caro en Cuisine 19/07/2011 17:58



Très alléchant ce gâteau ! J'adore avec les prunes au-dessus, ça amène une touche de couleur ! Super beau ! ;)



sandra 19/07/2011 17:25



si tentant!



Lilouina 18/07/2011 22:40



très gourmand !!!



Lili2509 18/07/2011 19:29



Bonjour le régime!!! tu me tentes là!!! un peu trop!!


bisous la belle ;o))


Lili



ninine 18/07/2011 17:39



hummmm bravo pour ce beau dessert!!!!



celine kuisine 18/07/2011 12:39



j'imagine un peu ce que ca doit donner!! j'ai fait carameliser mes prunes ce weekend pour faire une verrine !!c t trop bon!!!


bisous



ohmacuisine.over-blog.com 18/07/2011 18:54



alors pareil sur un moelleux !



Aurel 18/07/2011 12:24



J'adore les prunes! Ton gâteau me donne trop envie!!!!



ohmacuisine.over-blog.com 18/07/2011 12:26



moi aussi mais celle que j'ai acheté n'était pas top (trop molles)  pr etre mangé comme ca mais en gateau c t parfait ! 



llysa 18/07/2011 12:23



hummm, super bon c'est  sûr!!!! bisous



ohmacuisine.over-blog.com 18/07/2011 12:25



coucou llysa! je ss contente que tu sois de retour ! biz !