Biscuit roulé au lemon curd et aux framboises

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

D'habitude le lemon curd je le fais moi même mais là REGENT'S PARK http://www.regentspark.fr/ m'en avait envoyé un gros pot alors j'ai décidé de l'utiliser dans un biscuit roulé ! Merci REGENT'S PARK ! 

 

 

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Ingrédients :

 

3 oeufs

30 g de farine

50 g de maizena

120 g de sucre en poudre

lemon curd

framboise fraiches

confiture de framboise 


Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre , ajouter la farine et la maizena . Incorporer ensuite les blancs délicatement.

Verser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé bien beurré placé sur une plaque à patisserie.

Cuire 15 minutes a 180°.

Dès la sortie du four retourner le biscuit sur un torchon humide et le rouler. Laisser refroidir dans le torchon.

Une fois refroidi étaler le lemon curd, disposer des framboises ,rouler, étaler de la confiture sur le dessus et décoré.

 

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Publié dans Desserts de gourmande

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P
Mmmmmmmm j'adore !! bravo !
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L

tout beau ce roulé,, bisous
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B

hummmmm je veux bien une tranche!!!!


bisss
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H

Un biscuit roulé bien gourmand, j'en mangerais volontiers une tranche !


Bonne journée.
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M

trop bon, je suis accro au lemon curd !
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E

j'en prendrais bien une part pour le dessert
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N

Alors là je vais tomber à la renverse ^^
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F

Un biscuit roulé pour le goûter les enfants adorent. Bon mercredi :)


 
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C


Il est superbe ton roulé, voilà un bon duo citron/framboises ;)



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O


oui je me suis régalée ! merci !



B


hummm trop bon


merci bonne soirée!!!!



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O


merci ! 



M


J'adore cette association!!!!!!!



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O


merci mimine ! 



L


deux parfum que j'aimeeeeeeeeeeeeeeeee



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A


Sympa regent Park!!! En tout cas, ce petit roulé a juste l air terrible!!! Bon courage pour le concours...



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P


Délicieuse association !



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L


Belle utilisation !!!


Bisous Bisous



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J


Ton roulé a l'air super bon , j'adore la framboise :) et il est bien présenté



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O


c tres gentil jiji ! 



S


il est tres joli :) bonne soirée



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O


merci silvi ! 



L


bonne chance pour le concours, ton gâteau est superbe, le lemon curd deRégent's Park est délicieux, moi je le mange à la cuillère hihihi bisous



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O


je me sens moins seule tout d'un coup !j'ai commencé par petite cuillère puis j'ai pris la grosse !!



L


bonne chance



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O


merci mais c t la recette la + originale possible alors pas trop de chance ! mais c t pr participer ! il est trop bon le lemon curd regent's park !