Gateau fondant chocolat speculoos

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

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Un gateau au choco qui fond dans la bouche!

Et parce qu'il faut toujours que je rajoute un truc j'ai mis de la pâte de speculoos !

Recette issue du livre "Gateaux de Mamie, les recettes d'Amandine"

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

150 g de sucre

50 / 60 g de farine

150 g de beurre salé à température coupé en dès

4 oeufs

1 pincée de sel

4 cuillère à soupe de pâte de speculoos

 

Chauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs avec une pincée de sel en neige bien ferme.

Mélanger le beurre et le sucre, ajouter le chocolat fondu et la pâte de speculoos.

Ajouter les jaunes 1 par 1 en remuant bien puis la farine .

Ajouter enfin les blancs d'oeufs en 3 fois.

Beurrer un moule à manqué ou un moule à tarte.

(je beurre le moule, je découpe un rond de papier sulfurisé à la taille du moule, je le mets au fond

et je rebeurre : démoulage garanti!)

Cuire 30 minutes. Démouler quand le gateau est tiède.

 

 

 

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Publié dans 100 % chocolat !

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c-line 25/09/2012 09:00


J'ai déjà fait un gâteau avec cette association, c'est un régal!

Pamotte 23/09/2012 21:11


c'est sympa !

noviceencuisine 23/09/2012 10:48


Wahouuuuuu j'adore!!!!!!!!!! c'est une recette trés trés gourmande!

Christelle Voyage-Culinaire 22/09/2012 23:56


Fondant et très gourmand !!! Belle soirée

bienvenue dans ma cuisine 22/09/2012 20:24


miam miam!!!!!


bissss

lili2509 22/09/2012 18:08


à point nommé, suis en train de boire un caf' :)


bisous


lili

Heart Of Wild 22/09/2012 16:15


Un gâteau qui donne bien envie. J'en mangerais bien une part !

L'avis (ou la vie) d'une maman 22/09/2012 14:31


hummm :) la prochaine fois que tu viens à frejus tu m'en gardes un bour hein ? ! lol

recettesdesorawel 22/09/2012 11:51


allez hop dans mes favoris!!!! une de plus! lol!

Lilouina 22/09/2012 09:43


miam miam, succulent ton gâteau !!! bisous

oumifirdaws 09/02/2011 20:18



wahouuuuuu!!!si avec ça il fond pas lol



Lilouina 08/02/2011 22:07



il a l'air cro cro bon ;o)



drissia 08/02/2011 21:50



super bon ton gâteau,bravo!!!


bisous!!



ohmacuisine.over-blog.com 08/02/2011 21:51



merci drissia!



cookandlove.over-blog.fr 08/02/2011 21:23



Ce gâteau a l'air vraiment bon !
Merci pour le passage sur mon blog, la pub et le conseil pour le resto (je le testerai peut être même ce week-end) =) 



ohmacuisine.over-blog.com 08/02/2011 21:53



je te conseille leur tartare : mexicain, italien , normal et en dessert le tiracitron!! j'adore ce dessert!!tu me raconteras si tu y vas! bonne soirée



oum yasmine 08/02/2011 21:01



miam miam superbe ton gateau il a l'air trop bon


merci d'etre passée



Yasminenass 08/02/2011 15:30



Ahh qu'il est beau ce gâteau, merci pour la recette.



ohmacuisine.over-blog.com 08/02/2011 20:06



je te le conseille vraiment, c'est la première fois que je faisais cette recette mais pas la dernière!