Gateau crousti moelleux aux pommes

Publié le par Caroline ohmacuisine

Plus moelleux que crousti mais vraiment bon ! 

Avec un bon gout de cannelle avec les pommes c'est parfait !

 

Moelleux aux pommes

 

Ingrédients pour un petit cake :

 

100 g de farine

1 sachet de levure

25 g de poudre d'amande

1 oeuf

70 g de sucre en poudre

5 cl de lait

4 cuill à soupe d'huile

2 pommes à cuire (j'en ai mis 1 et 1/2 , le reste pour César et ca suffisait ! )

 

pour le croustillant : 50 g de beurre + 50 g de sucre + 1 oeuf + cannelle

 

Fouettez l'oeuf et le sucre. Ajoutez l'huile , le lait , une pincée de sel puis la farine et la poudre d'amande.

Mélangez bien. Ajoutez les pommes préalablement épluchées et coupées en dès. Versez dans un moule beurré et fariné (ou avec papier sulfu). Faire cuire 35/40 minutes à 180°.

 

Préparez le croustillant : faites fondre le beurre avec le sucre au micro ondes ou casserole. Laissez tièdir un peu avant d'ajouter la cannelle et l'oeuf. Fouettez vivement et réservez.

 

Au bout de 25 minutes de cuisson nappez le gateau de cet appareil et enfournez à nouveau pour 8/10 minutes.

Ils disent d'augmenter le four à 240° mais ça l'a fait colorer beaucoup trop vite !
Moelleux aux pommes

 

* Une recette du mag SAVEURS 

Publié dans Desserts aux fruits

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recettesdesorawel 08/11/2012 17:59


le genre de gateau que j adoooore!! bisousssss

la raleuse nonna 08/11/2012 16:53


bien moelleux,, miamm

lesdelicesdethithoad 08/11/2012 15:55


une jolie recette

nadia 08/11/2012 07:24


miam miam !! bisous