Gateau chocolat banane

Un gateau bien copieux mais délicieux qui vient de chez

Céline du blog http://c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com/ !

Ingrédients :

- 100g de chocolat dessert (un peu plus parce que j'ai pas mis de cacao)

- 30g de cacao en poudre non sucré

- 3 bananes

- 250g de farine

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 4 c. à soupe de lait

- 15 cl d'huile

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 pincée de sel

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Râpez le chocolat. Faire fondre le chocolat doucement au micro ondes . Réservez.

Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Versez l'huile sur les jaunes, en continuant de fouetter.

Versez la farine et mélangez bien. 

Ajoutez le chocolat râpé fondu , le cacao, le lait et les bananes. Mélangez à nouveau.

(J'ai préféré mettre les bananes au fond du moule bien beurré + papier sulfu, comme une tatin ! )

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant bien.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 10 minutes à 180°C (th6), puis baissez le four à 150°C (th5) et poursuivez la cuisson environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.