Gateau choco fraise extra fondant

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

    Je remonte un succulent gateau au chocolat de  Lilouina du blog http://recetteslilouina.canalblog.com/ .

Eh bien elle a dit vrai il est extra fondant ! Et fraise choco moi j'adore ! 

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      J'ai "essayé" de faire une fraise au pochoir et sucre glace ! 

 

 Ingrédients :

  • 200  g de chocolat noir
  • 150 g de margarine ou beurre
  • 4 œufs (J+B)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 càs de farine
  • 1 càs de maïzena
  • 1 càs bombée de cacao amer en poudre
  • 1/2 càc de poudre de vanille bio de Greenweez pour moi je n'en ai pas donc rien !
  • 100 g de confiture de votre choix ( j'ai mis de la confiture de fraise ) 
  • 1 pincée de sel
  • + des fraises fraiches en dès pour moi

Préparation :


Préchauffer le four à 170°C.

Beurrer et fariner un moule à manquer standard et chemiser le fond de papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat et la margarine au bain-marie ou micro-onde. Laisser tiédir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le sucre  jusqu’à blanchissement. Le mélange doit doubler ou tripler de volume. Adjoindre le chocolat fondu dans cette pâte.

Mélanger la farine, la maïzena et le cacao, puis verser le tout en pluie dans la préparation au chocolat. Incorporer enfin la confiture et les fraises.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel puis les incorporer à l’autre préparation en soulevant la pâte délicatement.

Verser cet appareil dans le moule et lisser le dessus.

 

Enfourner 20 à 25 min à 170°C. (J'ai mis un peu plus ) Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

On peut le mettre au frais, il aura alors un côté truffé.

 

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Publié dans 100 % chocolat !

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recettedumonde 16/01/2012 19:24


Oh qu'il a l'air bon se gateau, chocolat et fraise voila un duo qui me tente bien !!!

oum mouncifrayan 16/01/2012 13:08


une belle association pour un délcieux gateau!

Cécile, Au fil de mes recettes 14/01/2012 21:53


Vraiment très appétissant!!

mymycuisine 14/01/2012 08:47


Hum..... ca doit être trop bon!

celine kuisine 13/01/2012 22:34


j'arrive a voir la fraise au dessus!!! bisous

ohmacuisine.over-blog.com 14/01/2012 12:49



ca me fait plaisir ! biz



noviceencuisine 13/01/2012 21:49


Trés miam miam Caro!

Pamotte 13/01/2012 21:29


Fichu régime à la noix ^^ Parce que outch, miam miam miam !

ohmacuisine.over-blog.com 14/01/2012 12:50



il est terrible ! tu peux le faire et en apporter u boulot t'auras bonne conscience comme ca et t'auras gouté !



AurelieWa 13/01/2012 18:09


chooclat et fraise ça doit être bien sympa

mimine cuisine 13/01/2012 16:05


Fraises-chocolat, j'aime beaucoup!!!!!

lesdelicesdethithoad 13/01/2012 15:42


chocolat fraises que demander de mieux!!

Omm_Mohamed-Rayan 13/01/2012 12:42


il semble extra ton gateau bravo

ohmacuisine.over-blog.com 13/01/2012 15:04



merci bcp !



Lilouina 13/01/2012 11:48


ça fait longtemps que je ne l'ai pas refait tiens ;o)

ohmacuisine.over-blog.com 13/01/2012 15:05



moi aussi qu'est ce qu'il était bon !!! faudrait faire une version hiver !



recettesdesorawel 13/01/2012 10:40


je peux avoir une grosse part?? lol! cet apres midi une petite mise a l honneur sur mon blog pour les losanges! bisous

ohmacuisine.over-blog.com 13/01/2012 15:05



chouette j'irai voir ! je voualis faire tes crepes au choco j'ai plus de van houten !



lili2509 13/01/2012 09:30


t as raison, il est à tomber!!


bisous


lili

Mlle B 06/06/2011 12:26



C'est une très bonne idée, cela change de la traditionnelle tartelette chocolat-fraise !


A tester !



Lilouina 04/06/2011 19:43



lol les filles, c'est aussi très bon avec : framboise, abricot, fraise, poire, ananas,... on peut décliner comme on veut ^^


contente que tu aimes, alors tu as pu en prendre pr le boulot ?


bisous



llysa 04/06/2011 19:37



hummm, je salive!! hihihihi bisoussssss



sorawel 04/06/2011 17:31



je me demande ce que dirais ma balance tiens si je testais!!



ohmacuisine.over-blog.com 04/06/2011 19:15



elle dirait "ca reste entre nous" ! la mienne elle dit ca et jss assez ok !



mimine cuisine 04/06/2011 09:24



Trop bon!!!



c-line 04/06/2011 08:40



Jamais fait chocolat/fraises, mais je te crois quand tu dis que c'est bon et puis si c'est extra fondant, je ne peux que aimer ;) Bon WE



ohmacuisine.over-blog.com 04/06/2011 11:53



bonjour c line! lilouina l'avait fait à la poire ca devait etre bon aussi !