Fondant chocolat amande

Publié le par ohmacuisine.over-blog.com

Une petite note d'amande bien agréable avec le chocolat !

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

400 g de chocolat noir à patisser

70 g de farine

6 oeufs (séparer blancs et jaunes)

150 g de sucre glace

150 g de poudre d'amande

200 g de beurre + beurre pour le moule

 

Faire fondre le choco au micro onde avec le beurre dans un saladier.

Ajouter à la suite les jaunes d'oeufs, le sucre glace, la farine puis la poudre d'amande.

Mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pate homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent délicatement.

Beurrer un moule à manquer et cuire 25 à 30 minutes en surveillant cuisson.

Je l'ai couvert à mi cuisson. Laisser tiedir avant de démouler ! 

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* Recette du livre PUR CHOCOLAT  de Cuisine et Vins de France

Publié dans 100 % chocolat !

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Gourmandine 47 19/02/2012 15:33


Du chocolat !!!! je craque !!! Mmmmm 

L'avis (ou la vie) d'une maman 18/02/2012 21:53


mummmmm !!! rien de mieux qu'un bon gateau choco :)

c-line 18/02/2012 17:30


J'adore ce duo qui donne toujours d'excellent gâteau :) bon week

Heart Of Wild 18/02/2012 15:21


Voila un fondant bien gourmand, cela donne très envie, surtoutq u'amande et chocolat vont bien ensemble !


Bonne fin de journée.

lesdelicesdethithoad 18/02/2012 11:26


un vrai réconfort!!!

la nonna 18/02/2012 09:59


waoww!il est superbe!! miammm miammm

29999 07/05/2011 09:19



Waouh ! Ca doit être hyper bon ! Miam ... Bisous !



mimine cuisine 06/05/2011 09:41



Je me laisserai bien tenter! chocolat - amandes il doit être délicieux!



Oum 3issa 06/05/2011 08:42



humm !! il est magnifique !



delphcotecuisine 05/05/2011 22:07



comme je n'ai pas pris de dessert, je ne suis pas contre une petite part


Delphine



Linaryan 05/05/2011 21:22



pour le gouter avec du lait mon fils serait trop content lol



Lilouina 05/05/2011 21:20



tu m'envoies une belle part ? hihi



ohmacuisine.over-blog.com 05/05/2011 21:23



le reste est chez mon voisin!!